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美食

三重拉麵新體驗!多款台式湯頭打底 湯乾兩吃層次豐富無極限

台灣旅行趣

更新於 2023年07月20日01:30 • 發布於 2023年07月19日16:00

原肉切片的湯拉麵、醬料香濃的乾拉麵,不僅都擁有豐富配料,調味與麵體更是風味十足,好吃美味無極限。今晚,你選哪一道?位於三重重新路二段的「二鬼麵舖(三重店)」,打破你對傳統拉麵的印象,結合中式風格元素,以清燉、麻辣、起司麻奶精燉湯頭為基底,做出不同一般的豚骨拉麵,華麗典雅的麵食美學,亳無保留精緻上桌!
清新脫俗的用餐環境,咖啡廳般的氛圍令人十分放鬆。從點餐到上菜也非常有效率,填選表格買單後,轉身自取餐具與水,不一會兒就能享用新鮮現做的拉麵,美味饗宴一氣呵成。
湯拉麵包含麻辣雪花牛、清燉雪花牛、酸菜雪花牛等口味,乾拉麵則有京醬肉絲拉麵、辣子雞麻麻麵、蕃茄起司肉醬麵等選擇,還有打拋豬、炭香牛肉等飯類套餐,豐富品項滿足每位顧客的味蕾。

▲清新自在的用餐環境。

▲以綠色植物點綴營造氛圍。

▲起司麻奶雪花牛
香辣順口的「起司麻奶雪花牛」,湯頭香氣十足,鹹度上拿捏得宜,溫和的麻辣口感,使牛油的迷人韻味完整釋放,也讓拉麵更加入味。
許多人都會把台式拉麵與日式拉麵拿來比較一番,但在台灣人的飲食習慣裡,吃麵的同時也會喝湯,因此在湯頭上也更加講究,不僅要求鮮美更不可過鹹。對此,店家也研發出多種湯底變化,配上金黃微麻牛油更是一絕!

▲泰式酸辣椰奶雞湯(牛肉)

▲加入黃金魚蛋增添口感。
「泰式酸辣椰奶雞湯」有牛肉與豬肉兩種選擇,以多種配料打造泰式湯頭,飽吸湯汁的麵條鮮香濃郁,更加入了黃金魚蛋提升口感層次。
「炙燒PR黑牛拌麵」拌起來香氣四溢,炙燒後的PR黑牛帶有迷人嚼勁,鮮嫩多汁的口感讓人不禁一口接著一口。

▲炙燒PR黑牛拌麵

▲牛肉給得十分大方,吃起來非常過癮!

▲手工黃金泡菜

▲涼拌小黃瓜

▲花椒百頁
深受老饕歡迎的「花椒百頁」,在擺盤上也充滿美感,在眾多小菜中自成焦點。迷人的花椒香氣,搭配百頁特有的口感,放入口中越嚼越香,作為配菜還是單吃都十分適合。
另外也有許多台灣人熟悉的特色小菜,像是涼拌小黃瓜、手工黃金泡菜,還有花椒牛腱、沙茶米血等經典品項,無論口感或調味,皆能滿足每一張挑剔的嘴!
「二鬼麵舖(三重店)」讓經典美食有了新風貌,做出不同以往的拉麵風格,享受更有層次感的麻辣香氣,驚喜連連的味覺體驗,等你來探索!

二鬼麵舖(三重店)
商家地址:新北市三重區重新路二段10之1號
商家電話:(02) 2973-1111
粉絲專頁:https://reurl.cc/x7vMYN
營業時間:11:00-20:30 (週二公休,依店家公告)
停車資訊:三重區農會停車場
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