168斷食恐引胃病！男大生「潰瘍吐血」 醫示警3族群留意
間歇性斷食「168」方法近年來深受許多人喜愛，不少人紛紛嘗試。然而，基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘坦言，長時間禁食對胃腸健康有負面影響。他提醒，空腹時間過長會刺激胃酸分泌，若沒有食物消化，過多的胃酸容易引發胃炎、胃潰瘍或胃食道逆流等問題。錢醫師特別提醒有幽門桿菌感染病史、慢性胃病或食量大的人，要特別留意長時間斷食對胃部的影響。
錢政弘醫師曾在粉絲專頁「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文表示，他曾收治一名男大生，因熬夜打電動晚睡晚起、一天只吃一頓晚餐，餓了就靠飲料和零食果腹。某天這名男大生遊戲打到一半，突然暈眩、噁心吐血被送到急診，檢查後發現因空腹太久、飲食不正常，胃部出現5公分大的潰瘍，後來花了將近一年服用胃藥才康復。
同時錢政弘醫師指出，穆斯林的齋戒月禁食與「長時間斷食」類似，穆斯林每年會有一個月的齋戒月，在日出到日落期間都不進食、連水也不喝，禁食時間可能長達18至20小時，比168斷食還要久；而從研究可以發現，齋戒月期間或剛結束時，十二指腸潰瘍的發生率特別高，潰瘍傷口癒合速度也特別慢；因消化性潰瘍穿孔而開刀的案例多出3倍，因消化性潰瘍死亡的案例也增加2.2倍。這顯示長時間禁食確實對胃腸健康有不良影響，而且問題會越來越嚴重。
由於胃通常是在看到食物或進食時才分泌胃酸，因此錢政弘醫師表示，若空腹太久而感到飢餓，胃會主動分泌胃酸預備消化食物。如果沒有食物可消化，過多的胃酸就會刺激胃黏膜，引發胃炎、胃潰瘍或胃食道逆流等問題。此外，有些人在禁食期間會因菸癮加重而抽更多菸，更容易導致消化性潰瘍出血。
針對168斷食的可行性，錢政弘醫師認為，有些人或許可以在斷食期間調整飲食內容，避免飢餓導致胃痛，同時達到減重和消除體脂肪的目的。但他提醒，如果本身有幽門桿菌感染病史、慢性胃病或食量大的人，就必須特別注意長時間斷食對胃部的影響。
而錢政弘醫師建議採取間歇性斷食或經常忙到沒時間吃午餐的人，如果餓到胃痛或胃酸逆流一定不要硬撐，還是要進食緩解胃酸，例如蘇打餅乾、蘋果、葡萄、木瓜、瘦肉、白飯或少量牛奶等。同時呼籲民眾，間歇性斷食通常需要執行數月以上才能見效，因此找到適合自己的飲食方式才能長期維持。若懷疑自己罹患胃病，應尋求醫師診斷和治療、避免反受其害。