Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》讓韓國名廚安成宰聲名大噪，他所主理的米其林星級餐廳「Mosu Seoul」在2024年1月暫停營業後，終於在2025宣布重新開幕。Mosu餐廳以其創新且精緻的現代韓式料理而聞名，安成宰餐廳特色、價位、地點、預約訂位方式一次瞭解！
《黑白大廚》安成宰餐廳回歸
Netflix去年最受歡迎節目《黑白廚師》中，擔任評審而成為話題的韓國名廚安成宰又要開餐廳了！安成宰經營的高級餐廳「Mosu首爾」，曾在2023年米其林指南中榮獲米其林三星，2024年初宣布重組暫時停業，如今驚喜回歸重新迎客，讓粉絲們都超級期待！而除了經營Mosu餐廳，安成宰主廚也在香港西九龍M+博物館開設海外分店。
安成宰米其林之路
安成宰13歲時移民到美國加州聖地牙哥，2015年在舊金山創立了「Mosu San Francisco餐廳」，開業8個月後便榮獲米其林一星。2017年他為了家人決定搬回韓國，在首爾龍山區漢南洞開設了「開設「MOSU Seoul」，迅速成為韓國唯一一家米其林三星餐廳。MOSU餐廳去年初結束與CJ集團合作暫停運營，但安成宰並未因此止步，反而在Netflix的《黑白廚師》中以其幽默專業的評論，贏得觀眾的心，直接爆紅。
安成宰餐廳Mosu特色、價位、地點
- 安成宰餐廳Mosu特色、地點
安成宰上月就在Instagram上發布了「Mosu首爾」的招募啟事，透露Mosu將重新開始，歡迎新血加入。安成宰也在YouTube頻道發布第一支影片，揭露了新餐廳的施工現場。他表示，Mosu首爾與一家實力雄厚的建築公司合作，花了一年的時間施工，讓他更加期待。因自己喜歡安靜、偏僻的地方，重生的Mosu首爾選在一個人跡罕至的地點，「我認為它會非常酷」。
- 安成宰餐廳Mosu菜單價位？如何訂位？何時開幕？
Mosu餐廳以現代手法重新詮釋傳統韓式料理，注重食材的品質和季節性，每道菜都像藝術品一樣精緻，餐廳也提供精選的葡萄酒和韓國傳統酒，與料理完美搭配。
回歸後的Mosu首爾不提供午餐，僅提供「晚餐套餐」，用餐價格為每人42萬韓元。每桌開瓶費20萬韓元，最多可帶一瓶酒。至於Mosu如何預約訂位？線上預訂平台「Catch Table」日前已經公開訂位資訊，僅接受8歲以上的兒童預訂，3/22起開放預約，預計當天也將正式恢復營業，勢必在首爾的高級餐飲界掀起一場轟動。
圖片來源：Instagram@mosuseoul、Instagram@sungmosu
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