2026全台年節餐廳推薦懶人包：從團圓年夜飯到走春聚餐，這些名店一定要訂 （持續更新）
年節將至，無論是與家人圍爐團聚，還是與朋友走春聚餐，訂對餐廳都是過年的重要一環。為了讓你輕鬆規劃新春餐桌，旅人誌編輯精選了全台各地人氣餐廳與特色名店，從米其林星級法式料理到在地經典台味，再到適合全家共享的圍爐桌菜，幫你一次掌握2026年最值得預訂的年節餐廳，讓團圓時光既美味又有面子。
2026年節餐廳推薦 1｜捌伍添第 85TD
隨著農曆新年將近，現代香港粵菜餐廳捌伍添第 85TD 推出「2026 年夜宴｜駿馬奔騰，迎接啟程」，以粵式火候、珍味海鮮與傳統吉祥寓意為靈感，打造象徵圓滿、豐收與平安的節慶饗宴，陪伴賓客在高空景致中共度重要的團圓時刻。
年夜宴個人套餐價位一覽
· 捌伍風華年夜飯套餐：NT$6,980／位
· 豪門添第年夜飯套餐：NT$9,880／位
兩款個人套餐，皆以象徵六福臨門的六味前菜揭開序幕；前者以溫潤細膩的粵式家宴呈現年節經典滋味，後者則以佛跳牆、乾鮑等珍稀食材鋪陳華貴層次，寓意馬年好兆頭。除夕訂位將於 2025 年 12 月 1 日中午 12 點開放，當晚僅供應個人套餐，另於 2026 年 2 月 17 日至 20 日（初一至初四）推出年節限定個人套餐，農曆年期間不提供全日菜單，邀請賓客在新春佳節與摯愛親友共享溫暖團聚的年味時光。
李劍鳴主廚介紹
主廚李劍鳴擁有逾四十年粵菜資歷，歷練香港、澳門多家頂級酒店與米其林餐廳，擅長以精準火候與平衡風味詮釋現代香港粵菜。2025 年加入嘉林餐旅集團，出任「捌伍添第 85TD」主廚，秉持「料理非為炫技，而是讓食材被看見」的理念，將經典粵味轉化為兼具時代感與文化深度的當代餐桌體驗。
環境空間介紹
捌伍添第 85TD 跳脫傳統中式餐廳框架，融合台灣人文風景、山川意象與時代記憶，打造中西交融的當代空間語彙。入口以金瓜石淘金年代為靈感，宛如黃金坑道般引領賓客展開沉浸式用餐體驗，整體設計以「台灣山川」為主軸，串連動線與六間獨立包廂，在高空之上營造兼具文化層次與摩登美學的優雅氛圍。
包廂一覽
餐廳設有六間獨立包廂，分別以玉山、雪山、大霸、奇萊、稍來與南華等台灣名岳命名，各自配置專屬主色調與山脈意象設計。賓客踏入包廂前可見對應山岳的海拔標示，象徵登峰造極之意，包廂內則以不同色澤與紋理的大理石桌面呼應各山岳風貌，透過高空視角凝望群峰之美，將台灣山川的壯麗轉化為空間與餐桌間的靜謐對話。
捌伍添第 85TD｜2026年夜宴活動資訊
add 台北市信義區信義路五段7號 85樓（台北101大樓）
tel +886 2 8101-0085
time 2026/2/16-2026/2/20
web 訂位連結：https://inline.app/booking/85td/85td
note · 圖片僅供參考，實際餐點以現場供應為準
· 農曆新年期間（含除夕）僅提供個人套餐
· 以上價格均須另加 10% 服務費，酒水另計
· 7 位以上用餐建議選擇包廂
· 捌伍添第 85TD 保有活動內容調整或終止之權利
2026年節餐廳推薦 2｜川雅 Chuan Ya
坐落於 微風南山 46 樓 的川雅推出 2026 農曆年節宴席，以細膩火候與吉祥年味打造節慶餐桌，邀請賓客在雲端視野中共享團聚時光。川雅秉持「現代官府川菜」精神，透過味型層次的鋪陳、火候的掌握與儀式感呈現，延續節慶餐桌文化底蘊。
除夕限定年夜宴｜2026/2/16
price NT$8,800/位
- 文武老鴨花膠湯
- 脆蔥燒汁關東篸
- 肝鮑春韭燎米籼
- 午間套餐菜式示意（包含海鮮、蔬菜、特色川味小吃等）
- 手工葉兒粑
春節期間午間套餐｜2026/2/14–2/22
price NT$3,680/位
- 手藏泡菜、九宮格涼菜
- 魚香網油龍蝦海鮮卷
- 藿香黃花魚
- 豆酥神仙鴨
- 酸湯蟹肉泡脆米
- 麻婆豆腐冰淇淋
春節期間晚間套餐 | 2026/2/14–2/22
price NT$4,380/位
- 朝擺迎賓儀式菜式
- 舞鵝紅茶乳鴿
- 魚香網油龍蝦海鮮卷
- 藿香黃花魚
- 手工葉兒粑
- 多款海鮮與草本香料菜式（鋪陳夜宴華麗節奏）
王國政主廚介紹
《川雅》主廚王國政擁有逾30年粵菜與川菜資歷，曾歷經多家名店與《捌伍添第 85TD》籌備營運。2023年接掌《川雅》，拜師松雲派張元富師傅，專研食材、火候與24味型辛香變化，打造細膩優雅、具文化深度的現代官府川菜。
環境空間介紹
川雅位於微風南山46樓，俯瞰台北101與城市天際線，空間設計以「辣椒」為靈魂，巧妙融合材質、色彩與川菜文化，跳脫傳統大紅大辣印象，以米色、灰與低飽和橘營造溫潤雅致氛圍。從入口到餐桌，辣味如空間般內斂沉穩，香、麻、辣層層遞進，帶來視覺與味覺交織的細膩感官體驗。
包廂一覽
川雅四間包廂分別命名為《蜀》《渝》《錦》《蓉》，承載川地深厚的人文底蘊與歷史記憶：〈蜀〉象徵巴蜀千年文明；〈渝〉源自重慶古名，映照山城水脈；〈錦〉取「錦官城」，訴說成都織錦繁盛；〈蓉〉緣起成都芙蓉之美，雅稱「蓉城」。字字皆景皆意，勾勒川雅柔中帶剛、古韻新生的文化氣象。
川雅 Chuan Ya｜2026農曆春宴
add 台北市信義區松智路17號 微風南山46樓
tel 02‑2722‑0303
time 活動時間：2026/02/14-2026/02/22
web 訂位連結：https://inline.app/booking/chuan-ya/chuan-ya
note · 圖片僅供參考，實際餐點以現場供應為準
· 農曆新年期間（含除夕）僅提供個人套餐
· 以上價格均須另加 10% 服務費，酒水另計
· 套餐內容僅可針對食物過敏或宗教信仰進行必要調整，恕不接受個人偏好更換
· 用餐區為大堂區，每組預計用餐人數 2-6 位，7 位以上建議選包廂
· 川雅保有活動內容更改或終止權利
2026年節餐廳推薦 3｜機關車庫Tea House 1917
台東知名歷史建築「機關車庫 Tea House 1917」將於 2026 年農曆除夕 首度推出「除夕圍爐饗宴」，在充滿復古氣息與歷史溫度的機關車庫空間中用餐，由資深主廚團隊精心設計菜單，融合經典粵式料理與在地風味，為台東居民與返鄉遊子帶來質感與美味兼具的新年圍爐新選擇。
百年機關車庫圍爐體驗
機關車庫位於台東舊站，是早期鐵路交通的重要節點，承載無數出發與歸鄉的記憶。挑高的歷史建築空間，融合鐵道美學與工業風格，讓除夕圍爐不只是一餐，更是一場充滿情感的團圓時刻。
星級主廚十道年菜亮點
• 鴻福烏魚子拼盤（烏魚子春卷、櫻桃烤鴨、玫瑰油雞、叉燒、海蜇、蜜番茄）
• 鮑魚和風蔬菜盤
• 避風塘蒜香大蝦
• 樹子金露鮮時魚
• 蘭陽蟹膏海鮮羹
• 椒鹽中卷香米糕
• 雲饗花膠福滿堂
• 招牌鮮蝦腐皮卷
• 主廚精選港式點心
• 桂圓銀耳蜜芋泥
價格、場次與加人方式｜除夕圍爐方案說明
六人圍爐宴：每桌 NT$5,888 元 +10%
用餐場次：2/16(二) 第一場：17:00-18:30 第二場19:00-20:30
加人加價：每位 NT$980 元 +10%
圍爐宴料理外帶預訂，取餐時間：14:00-16:00間（須於預訂七天內預付完成全額款項）
機關車庫Tea House 1917 | 預訂方式
add 台東縣台東市桂林北路298號
tel 0972 256 615
time 上午11:00-下午2:00 、下午5:00-下午9:00
fb https://reurl.cc/1kpKnX
note 同步推出年菜外帶預訂服務，除夕當天下午 2 點至 4 點可至餐廳現場取餐，讓家庭在家中也能輕鬆享用高品質年菜
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