立冬進補這樣吃！9 家「進補系美食」熱搜推薦　羊肉爐、薑母鴨、麻油雞都要吃

立冬進補這樣吃！一次盤點 9 家網友 Google 熱搜的「進補系美食」，無論是被譽做全台最好吃的「霸味薑母鴨」、米其林必比登推介「阿男麻油雞」，或是在屏東營業逾 50 年之久的「大山羊肉爐」，就連 肯德基 也推出「台酒麻油紙包雞」，就是要讓大家在天氣轉涼的時節，一起來補個身子。

01：榮星羊雞城（台北中山）

說到立冬，絕對少不了吃些羊肉爐來進補！位在台北中山的「榮星羊雞城」開業超過 32 年，他們家最有名的就是這「藥燉羊肉爐」。以麻油、薑母將羊肉炒香後，加入 20 幾種中藥、純米酒熬煮 5 小時以上。就是因為製作過程十分費工，才能讓羊肉湯頭濃郁又獨特，加上店裡特調的豆腐乳醬更是絕配。

【榮星羊肉爐】

地址：台北市中山區龍江路367號
營業時間：15:00 ~ 00:00
菜單：請見 官網 查詢。

位在台北中山的「榮星羊雞城」開業超過 32 年，他們家最有名的就是這「藥燉羊肉爐」。（取自 榮星羊肉爐 粉絲專頁）

02：大山羊肉爐（屏東車城）

同樣身為老字號，「大山羊肉爐」可是在屏東營業逾 50 年之久！被稱作來四重溪必吃的美食，甚至被認為比溫泉更厲害。每到冬天幾乎高朋滿座。用中藥熬煮的羊肉，加上蔬菜和大骨熬成的高湯，吃起來沒有羊騷味，讓人唇齒留香。

【大山羊肉爐】

地址：屏東縣車城鄉溫泉路 113 號
營業時間：11:00 ~ 22:00
菜單：facebook.com

同樣身為老字號，「大山羊肉爐」可是在屏東營業逾 50 年之久！（取自 大山羊肉爐 粉絲專頁）

03：北港羊肉爐（台中大雅）

位在台中大雅的「北港羊肉爐」可是在巷弄內的隱藏版美食！整間店的招牌就是他們家的「臉盆大羊肉爐」，整鍋搬出來跟臉盆一樣大，看了也太驚人了。老闆娘獨特湯頭，只要吃過都讚不絕口。如果說沒辦法親自到場享用，他們家也有推出宅配，大家可以直接到粉絲專頁查詢。

【北港羊肉】

地址：台中市大雅區雅環路二段 64 巷 35 號
營業時間：16:00~ 21:30

位在台中大雅的「北港羊肉爐」可是在巷弄內的隱藏版美食！（取自 台中大雅 北港羊肉爐 粉絲專頁）

04：冠霸王炭燒薑母鴨（新北樹林）

連在地人都愛的「冠霸王薑母鴨」在搜尋清單內，也絕對是榜上有名。一共有兩家門市，分別為樹林總店與鶯歌分店。老闆的「薑母鴨」是特別選用炭爐熬煮，不只鴨肉軟嫩、湯頭有十分香甜，難怪只要到用餐時刻，就會滿滿都是人潮。

【冠霸王炭燒薑母鴨】

地址：新北市樹林區中華路 188-1 號
營業時間：16:00 ~ 02:00

連在地人都愛的「冠霸王薑母鴨」在搜尋清單內，也絕對是榜上有名。（取自 冠霸王（炭燒薑母鴨）- 蘆洲店 粉絲專頁）

05：三重霸味薑母鴨（新北三重）

被譽做全台最好吃的「霸味薑母鴨」究竟有多神？同樣也是冬天進補排隊名店，甚至在鐵門沒開之前就有人排隊，來這邊吃只能乖乖領號碼牌。選用傳統炭燒爐火，讓薑母鴨更添上不同的美味，網友推薦必點鴨肉小丸子、霸味捲豆皮，配上薑母鴨湯暖胃又暖心。

【三重霸味薑母鴨】

地址：新北市三重區重陽路一段 100 號
營業時間：15:00 ~ 00:00

被譽做全台最好吃的「霸味薑母鴨」究竟有多神？在鐵門沒開之前就有人排隊（取自 霸味薑母鴨『全台總店』 粉絲專頁）

06：勳 新進薑母鴨（台南新營）

可以現場吃也能宅配！老店秘方熬製濃醇湯頭配上嚴選食材，身在台南新營的「勳 新進薑母鴨」不僅有老字號好口碑，更是在地人推薦名單之一。店內的鴨肉僅用飼養 120 天的紅面番鴨，與老薑、麻油、米酒翻煮、爆炒，肉質 Q 彈入味，冬天就欠缺這碗熱湯！

【勳 新進薑母鴨】

地址：台南市新營區新進路二段 359 號
營業時間：16:00 ~ 01:00

身在台南新營的「勳 新進薑母鴨」不僅有老字號好口碑，更是在地人推薦名單之一。（取自 勳 新進薑母鴨 粉絲專頁）

07：阿男麻油雞（南機場夜市）

米其林必比登推介「阿男麻油雞」台北人冬天要來補一補！最厲害的就是他們家的麻油湯頭，整體、呈現金黃色澤，帶點淡淡酒香，整體不會過於濃厚，是個會讓人不經意就喝完的好味道，沒有讓人感到負擔的油膩感。

【阿男麻油雞】

地址：台北市中正區中華路二段311巷34號
營業時間：17:00 ~ 23:00；週一公休

米其林必比登推介「阿男麻油雞」台北人冬天要來補一補！（取自 阿男麻油雞 粉絲專頁）

08：環記麻油雞（寧夏夜市）

創立於 1945 年，營業逾 80 年的老店「環記麻油雞」就身在寧夏夜市之中！湯底選用雞骨、豬骨熬煮，加入百年老店信成麻油，整體酒感不重，相當適合不喜歡太重酒味的朋友。

【環記麻油雞】

地址：台北市大同區寧夏路44號
營業時間：12:00 ~ 15:00、17:00 ~ 02:00；週一公休

創立於 1945 年，營業逾 80 年的老店「環記麻油雞」就身在寧夏夜市之中！（取自 環記麻油雞 粉絲專頁）

09：肯德基麻油雞（全台）

冬天想來點 麻油雞 進補，肯德基現在也吃得到了！肯德基「台酒麻油紙包雞」選用在地北斗胡麻油加入薑母爆香，倒入台酒紅標純米米酒與上等麻油，暖胃口感超過癮。而這次不只有麻油雞，還有附上 麻油飯 互相搭配，酒香不夠更能淋上 紅標純米料理米酒包，讓你點一份就能吃很飽！

【肯德基 台酒麻油紙包雞】

販售時間：10/25 至 12/5
販售品項：單點、PK 會員餐、個人餐、重量級 XL 套餐等皆有販售

冬天想來點 麻油雞 進補，來肯德基就能吃「台酒麻油紙包雞」囉！（蕭芷琳攝）