「B 級美食」是這幾年在日本頗為流行的詞彙，最近台灣也開始有了不少的討論；關於 B 級美食的定義，有人說要夠道地、也有人說要夠平價或是夠具代表性，相信每個人心中都有各自對於 B 級美食的想像及堅持。不過這次，我們刻意跟一般大眾追求的「高CP值」美食做出差異，以「平價但不只銅板價」、「在地人都知道」、「美味且用料實在」為 3 大挑選重點（也可以說是 Z 編自行下的定義），選了 3 間台灣 B 級美食店家做介紹，趕緊來瞧瞧吧！
＃永康刀削麵
Weiweiweiweiwei（@weiwei_hahaha）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 17 日 上午 7:01 張貼
MammaMIN（@mamma_min）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 27 日 上午 2:50 張貼
@jibong_l 分享的貼文 於 PDT 2017 年 10月 月 8 日 上午 1:41 張貼
說到台灣美食，除了滷肉飯、臭豆腐、蚵仔煎之外，絕對少不了牛肉麵！看著過去每年熱鬧舉辦的臺北國際牛肉麵節、一間間生意興隆的台南牛肉湯，就能知道我們到底有多麽愛吃牛肉麵。但也正是因為是「國民美食」，每個人喜歡的、熟悉的味道都不一樣，就像每年得獎的牛肉麵店無論冠軍是誰也都有爭議，畢竟「美食」吃的是一種習慣、一種記憶。
這間「永康刀削麵」是我去永康街必吃的店家，麵體Q彈有嚼勁、湯頭清香甘甜（非常推薦蕃茄牛肉麵！），是少數可以把湯喝完不會感到不舒服的牛肉麵店。另外，酸菜味道新鮮自然、酸度適中，現場也有多種調味料可以加；辣牛油的味道跟許多人的愛店西門町建宏牛肉麵比較起來偏淡，但有一定的香氣跟厚度，推薦給口味不重、喜歡吃到食物原味的妳。
永康刀削麵
電話： 02-2322-2640
營業時間：每日 11:00-14:00、17:00-20:30
地址：台北市大安區永康街10巷5號
＃妞呀小廚
Claire食旅記事 | 沒有比愛食物更誠實的愛（@tasty_ccll9）分享的貼文 於 PST 2014 年 11月 月 24 日 下午 9:21 張貼
位在兄弟大飯店對面巷子裡的「妞呀小廚」，雖然老闆娘來自馬來西亞、賣的是南洋風味料理，但在台灣深耕超過 10 年，已經累積一大票台灣忠實顧客，又怎麼能不把它算進台灣特色小吃！美食從來就沒有國界之分，也難以劃分。「道地」、「美味」是許多人對於妞呀小廚的讚賞，始終不變的好味道也是讓老顧客無法離去的原因，不管過了幾年後回去都還會再次愛上。綠咖哩雞、馬式炒麵、泰式香酥檸檬雞、紅咖哩豬肋⋯⋯等等，幾乎每一道料理都是招牌，每個餐點都各自有忠實愛好者（幾乎不會踩雷的店！）。
除了主餐之外，讓我驚豔的是他們的甜湯一點也不馬虎，是台北極少數在無限暢飲配湯上也同等用心的店家。如果是店裡比較空閒的時候去用餐，愛聊天的老闆娘可能會跟你聊上幾句，是間溫暖、熱情、吃飯不會感到孤單的巷弄美食。
妞呀小廚
電話：02-8771-5305
營業時間：平日 11:00-14:30、17:00-20:30，週末公休
地址：台北市松山區南京東路三段256巷20弄2號
＃富久湯圓大王
♥️Coffee☕ Bear🐻 Wine🥂（@coffeebearholic）分享的貼文 於 PDT 2016 年 6月 月 5 日 下午 10:27 張貼
Sarah Kan（@orangelumen）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 19 日 上午 3:36 張貼
這間位在東門市場附近巷弄的「富久湯圓大王」，經過時如果只看招牌，應該很少人會注意到他們也有賣花椒麵、紅油餛飩抄手麵、酸辣海鮮麵⋯，更不會知道原來他們對湯圓以外的鹹食也那麼用心！自己和身旁的許多朋友幾乎是每隔兩週都會定期到店內報到。雖然是在昏暗的巷弄裡，但店內環境乾淨明亮，是很舒適的用餐空間。
第一次去的話建議試試花椒麵，由老闆親自炒的花椒醬、再配上店家的秘密醬汁調和，最後搭配粗細適中、滑順容易入口的白麵條；不同於辣椒的直接衝擊，花椒的麻更能溫柔而緩的帶出醬料的獨特香氣。吃完主餐後，跟朋友 share 一碗芝麻湯圓，為這餐做個完美 Ending！
富久湯圓大王
電話： 02-2321-3715
營業時間：平日 12:00-15:00、17:00-20:00，週末休息
地址：台北市中正區臨沂街84巷7號
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