煮咖哩加啥最好吃？老饕狂推「1靈魂配料」：味道更濃郁

咖哩香氣獨特，讓不少饕客深深著迷，而配著濃郁的咖哩醬，容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。近日有網友表示，自己正在學做咖哩，上網找食譜發現，咖哩加入某些東西能提味、變得更可口，他並請益大家「還能加入什麼東西，來讓咖哩變得更好吃？」結果全場紛紛狂推「1靈魂配料」，大讚「味道更濃郁」。

原PO在PTT八卦板指出，自己最近開始在學做咖哩，上網爬文和搜尋iCook食譜發現，原來咖哩加入一些東西就會變成味道剛好的美味咖哩，像是加入「木瓜」能讓咖哩變濃稠和增加清甜味，適合不吃辣的人或小孩食用；加入「巧克力」或「咖哩粉」能讓咖哩顏色變深，味道更濃郁、有層次感；而加入「玉米醬」或「馬鈴薯」則可增添咖哩的濃稠感。他並好奇詢問大家「做咖哩也會加入其他祕方嗎？ 還能加入什麼東西，來讓咖哩變得更好吃啊？」

▲有網友在PTT提問「做咖哩會加入其他祕方嗎？ 還能加入什麼東西，來讓咖哩變得更好吃啊？」引發討論。（圖／翻攝自PTT）

問題一出，隨即掀起討論，網友紛紛留言「加奶油」、「牛奶」、「咖哩沒加馬鈴薯，一律倒掉」、「蘋果，超好吃，鳳梨也超讚」、「加洋蔥、可樂、印度咖哩」、「加甜不辣，整個提升一個檔次」、「馬鈴薯不錯阿！奶油是一開始炒肉更香」、「我都加鳳梨罐頭，真心不騙」。

另還有不少老饕推薦加「巧克力」，直指「巧克力、馬鈴薯會，我聽過有加奶油的」、「巧克力、馬鈴薯都會加，木瓜是第一次聽到」、「巧克力好像不錯，有感覺變濃郁，但味道感覺不太出來」、「日式的話會加巧克力跟醬油」「巧克力、咖哩粉、金針菇、高麗菜都很適合」。（編輯：許苡晴）

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