銜接屠宰線 大安肉品市場恆溫運輸

記者陳金龍／台中報導

台中市政府自一０八年規劃推動北區肉品市場原地轉型活化，今年五月三十一日結束毛豬拍賣交易業務，並於九月三十日正式停止屠宰業務，一日起毛豬屠宰部分移轉至大安區肉品市場屠宰線，全程採恆溫運輸方式載運屠體，確保肉品衛生安全與品質。

農業局表示，為持續供應市民優質國產生鮮豬肉及維持運輸過程屠體肉品保質保鮮，市府於今年度補助大安區肉品市場購置二輛大型恆溫保鮮運輸車輛，分別為十七噸及二十六噸，並規劃大安區肉品市場屠宰後的豬肉屠體，以全程溫控環境載運至分切廠，進行屠體分切作業或運至各市場豬肉零售攤位，維護民眾消費權益及健康。