山裡的私家廚房、取自長濱當地的天然食材～小麗廚房

山裡的私家廚房、取自長濱當地的天然食材～小麗廚房

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店名：小麗廚房

地址：台東縣長濱鄉寧埔村10鄰3-7號

時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00

電話： 0937 430 458

小餐館採預約制 必需先預約。

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此次台東行，

除了目的地▲長濱小廬▲

自然也要嘗些當地美食。

上網搜尋了一下，

發現小廬附近有家隱藏在山裡的

無菜單餐廳－小麗廚房（官網圖）

看似不錯，

立刻跟小廬主人連繫詢問

得到答覆，離小廬才３分鐘路程

超近啊～～

另外特別強調！

要先預約，這是必須的！！

因為食材是依照預約準備。

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當天夜裡，商請小廬帶我過去

真的很近，

ｂｕｔ…相當隱密。

就在公路旁上山，

拐了ｎ個彎之後（官網圖）

（ｐｓ。路上沒燈，慢慢開）

就看到藏在山裡的小麗廚房～

雖然在夜裡，光源不足

但還是看得出可愛的田園風格。

如果白天來，景色鐵定壯闊（官網圖）

內中也是走樸實的鄉村風格

色彩滿鮮明的。

老闆娘語調輕柔，

讓人聽著舒服，

也很熱情善聊呢～

老闆則是有一手精妙的泡咖啡技術。

這提供無菜單料理，

價位：300、400、500元

先說心得：

超好吃有沒有＼（Ｔ∇Ｔ）／

原本預約電話裡

想說直接來個５００的

但老闆娘怕我吃不完，

建議４００就好。

但吃到後來，

直接跟老闆娘說，

加到５００沒問題，

再來些可否(* >ω<)

用餐前，看到有賣咖啡

想說點來喝喝～天冷嘛！！

沒想到，

意外釣出老闆自家美味手沖

ＰＳ。咖啡豆，也是自家烘焙的。

味道上，咖啡酸香中帶甘甜。

口感上，入口的濃郁瞬間轉清爽。

一喝，著實令人眼睛一亮！！

這是熱的喝。

而冷掉後，風味絲毫不減

反倒更為獨特，

好豆子、好技術！

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先上桌的，

是一盤白米飯（可續）

來源，當然是長濱當地～

一吃就知道，

這米香好吃無誤。

跟平常吃的米飯一比

高下立判～

ＰＳ。我總共續了３盤ＸＤ

因為米好吃，菜也好好吃≧ω≦

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第一道▲酸菜排骨▲

看得出排骨很大，肉很嫩

油脂豐腴不膩～

那肉香鮮味的，咬得我好滿足。

但酸菜也不容小覷！！

酸的相當柔和，

一吃就是天然滋味的那種感覺。

整盤澆飯，完食。

一碗飯就沒了～

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第二道▲芋頭雞肉▲

芋頭綿至化口香濃

雞肉細嫩肉香

加上甜濃的醬汁勾動食欲

整盤澆飯，完食。

又一碗飯沒了～以下皆是。

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第三道▲筍子與野菇▲

竹筍鮮爽，菇類脆嫩

加上絲絲辣意相佐

清爽好食又開胃。

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第四道▲涼拌龍鬚菜▲

龍鬚菜的嫩綠，好食無誤。

乳白的湯汁，其實是胡麻

這胡麻湯，淡濃調整得相當合宜

讓人會想當湯喝，

但胡麻風味仍不減～

一漾澆飯。

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因為事先有跟老闆娘說我不吃魚

所以這道海鮮是～

▲很彈脆的小卷▲

肉質鮮肥，加上鹹香的醬汁。

▲好吃的蝦子▲

就是鮮啊～醬汁也勾人食欲。

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最後是▲南瓜濃湯▲

淡雅香濃

也是喝一口就是天然的那種感覺～

之後，就是加到５００元

多了一道，▲花雕酒雞▲

也是好吃的連湯都喝完。

雞肉為主、酒香為輔。

肉嫩不說，酒香浸潤肉香

枸杞、花彫、酒、藥香醉人～

吃飽後，

老闆娘招待的洛神花蜜，自家種的。

脆感十足，酸甜好滋味≧ω≦

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