北港這家特色麻油廠 海軍陸戰風超吸睛

北港觀光大橋附近，有一間已經將近百年麻油廠，現在由第四代接手，因為第四代老闆陳柏綺當兵時，曾經是海軍陸戰隊，為了將海軍陸戰隊不怕困難的精神，拿來時刻提醒自己，所以第四代老闆將店面及麻油廠區布置海軍陸戰隊的風格，打造充滿特色的麻油廠。

▲北港觀光大橋附近有間近百年麻油廠，第四代老闆陳柏綺將麻油廠區及店面布置海軍陸戰風。記者 丁桂慈/攝

北港街上很多賣麻油的店面，但是海軍陸戰隊風格的麻油廠你有看過嗎？北港觀光大橋附近的一間麻油廠，第四代老闆陳柏綺在當兵時，曾經是海軍陸戰隊，所以退伍後將自家麻油廠，改造成海軍陸戰隊風格的麻油廠。

這家麻油廠經營將近百年，第四代老闆陳柏綺從15歲就接手家中的麻油廠，除了更注重衛生以外，製作過程也因應現代走入半機械化，但因為遵循古法製作，所以相當耗時耗工，但第四代老闆的精神像海軍陸戰隊一樣堅持品質，希望讓大家吃得安心又健康。

▲麻油需經過六道製作過程，製程繁複且耗時耗工，才能製造出香濃不膩的麻油。記者 丁桂慈/攝

一批麻油需要經過六道製作過程，大約要3~7天才能完成，每個製作過程都不能馬虎，一次生產的麻油大約300台斤，古法製作做出來的油，更多了一股獨特的風味，且香濃、口感特佳。

香噴噴的麻油充斥在街道上，讓人聞了有幸福感，傳統製作的油在現代已經較少見了，盼望充滿特色的海軍陸戰風麻油廠，讓路過的遊客踏足。