新北投站周邊聚集多家老字號牛肉麵店，不論是主打紅燒或清燉的湯頭，每一家皆擁有深厚的硬底子實力，各自熬煮出讓人魂牽夢縈、回味再三的好味道。
★粟家牛肉麵（總店）
在地老字號麵館粟家牛肉麵，新、舊店址開業時間加起來將近一甲子，是在地人從小吃到大的飄香古早味。店內牛肉麵主打紅燒風味，以牛骨、牛肉與滷包熬煮紅燒湯汁，花費1天以上的時間製成；牛肉則使用油脂均勻、口感豐富的牛肋條部位，並經過炒製程序增添香氣，且有別於一般店家的做法，上餐前才將熬製的高湯、麵、牛肉與紅燒原汁組裝起來，客人可選擇高湯及紅燒原汁的比例來調整湯頭濃淡，重口味的客人則可自行添加店家自製的牛油辣醬；此外，店內小菜也很精采，每一道都是店家自製的美味。
招牌麵230元（前）／小／放入牛肚、牛筋與牛肉，搭配鹹香味十足的紅燒湯汁，讓人忍不住一口接一口。另提供5種麵條選擇，包含Q彈家常麵、一般麵與細麵、冬粉與麵線，可依口感喜好自行選擇搭配。大腸頭80元（後右）、小黃瓜30元（後左）／店家自製小菜。
【店家資訊】
地址：台北市北投區永興路一段2號
電話：（02）2893-7803
營業時間：09：30～23：30
公休：無
★金春發牛肉店（北投店）
百年老店金春發牛肉店近年來因郭台銘的造訪而聲名大噪。店內主打清燉風味湯頭，清香回甘，令人吃過回味再三，除了原汁牛肉麵，另提供牛雜、牛腩、牛筋與半筋半肉等選擇；此外，店內的各式炒牛肉也為人津津樂道，拌入咖哩風味的炒牛肉或是炒咖哩牛肉麵同樣受歡迎，再切一盤牛筋、牛腩，便帶來極大滿足。
半筋半肉麵200元／極負口感的牛肉，搭配香氣迷人的湯汁一併入口，讓人胃口大開，意猶未盡。
【店家資訊】
牛三寶麵200元／小／想一次品嚐多種牛肉部位的口感，就選擇牛三寶麵吧！一次可品嚐到牛筋、牛肚與牛腩，讓人大快朵頤。其他也可單點牛肉麵、牛筋麵、牛雜麵、半筋半肉麵與牛湯麵，應有盡有。
【店家資訊】
地址：台北市北投區中央北路一段224號
電話：（02）2892-3686
營業時間：14：00～00：00
公休：無
★志明牛肉拉麵（北投總店）
與吳家牛肉麵緊鄰而生，不同的是這裡主打清燉風味的湯汁，2家皆是北投在地老饕熱愛的牛肉麵店，而志明牛肉拉麵多年前更曾榮獲台北牛肉麵節料理王大賽的肯定。走清爽系列的招牌清燉牛肉麵，湯頭、麵條與牛肉絕妙搭配，再配上特製辣醬，在寒冷的日子裡吃上一碗，不僅滿足口腹之慾，更有療癒心靈的效果。
招牌清燉牛肉麵170元／大／店內招牌牛肉麵，自製拉麵口感Q彈、易吸附湯汁，創造滑溜口感；而牛肉切成適中入口的大小，吃上一碗極具飽足感。
【店家資訊】
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話：（02）2892-9758
營業時間：11：00～00：00
公休：不定休
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