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生活

枋山3寶「鯰米仔」每斤最高500元 漁民搶撈金

華視新聞

更新於 2023年08月15日19:07 • 發布於 2023年08月13日10:39 • 華視

持續帶您來關心落水意外,其實這回男子捕撈的就是日本禿頭鯊魚苗,說到枋山三寶,它也在榜上,因為擁有豐富的營養價值,不少當地居民都愛這一味,而每年4到6月,洄游到出海口,由於價格高,最高價位每斤來到500元,漁民們也會把握時間,在岸際搶撈,但有時海浪威力強,想捕撈,真的是拿生命和大自然拚博!

說到屏東枋山三寶,除了芒果、洋蔥,海裡非它莫屬,枋山居民黃順源說:「這熟很快就像吻仔魚一樣,弄進去就可以了。」透明的魚苗放到油鍋裡,這可不是吻仔魚,而是日本禿頭鯊魚苗,也稱作「鯰米仔」,枋山居民陳明旭說:「口味很好吃就像吃魩仔魚一樣,這個有很多種煮法。」擁有豐富的營養價值,不少當地的大小朋友,都好這一味,不過想吃到這樣的料理,漁民可是常常冒著生命危險進行捕撈作業。

一行人在深夜,戴著頭燈,相揪來到海邊,拿自製三角網,在出海口撈啊撈,從黑夜到白晝,浪花一波波拍打,有時海水打來的驚險瞬間,都令旁人替他們捏把冷汗,但他們不畏懼,看到浪來時奮力灑網,等到浪退了,舉起網就是豐收時刻,枋山居民黃順源說:「有點說比較危險,因為下雨下來不知道什麼時候暴漲,下去的時候觀浪我們也要知道浪(況),有時候也是跟浪搏鬥啊,這種也是要浪稍微大,太平又沒有。」

日本禿頭鯊魚苗,4月到6月這段期間會洄游到出海口,魚苗價格高,一斤平均可賣到350至500元以上,因此不少漁民趁這段期間賺外快,枋山居民黃順源說:「(要)花時間跟牠耗,好的時候可以賣個3萬塊,一斤400塊有時後2、30斤。」如果幸運,一天下來,可能淨賺好幾萬,但對漁民來說,是他們冒著生命危險,和海浪拚搏賺來的苦命錢。

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