大魯閣新時代美食|酥皮鍋貼料多又爆汁 沾上獨家醬料更好吃!

正餐來點餡料飽滿又涮嘴的鍋貼、餃子吧！【盛煎鍋貼】不僅有著多種口味的特色餃子、麵食及湯品，煎到脆皮的「冠軍酥皮鍋貼」更是貴為店內主打招牌，一出爐總能吸引大批粉絲，搭配日系文青的裝潢風格、乾淨整潔的內用環境，使得店家用餐時段人潮絡繹不絕。位在台中大魯閣新時代B1的【盛煎鍋貼】，以藍色與木色搭配的裝潢組合，在美食街裡顯得醒目亮眼，店家不僅擁有屬於自己的座位，距離公共用餐區也不遠，無須過於擔心點完餐後找不到座位的窘境。

店內採用半開放式的廚房設計，以大片玻璃窗取代冰冷的水泥牆面，透過玻璃可看到店員在廚房裡煮麵條、製作煎餃的過程，整潔乾淨的料理環境，讓顧客在等待餐點的同時，也可以清楚看見店員處理食材的模樣，以如此透明公開的方式，彰顯出店家禁得起檢視的自信，也希望客人們能因此吃得美味又安心。

▲煮麵機時間一到，網子便會自動升起，可以讓煮麵時間固定、維持一致的口感與Q度，是相當有巧思的設計。
【盛煎鍋貼】的招牌料理非「冠軍酥皮鍋貼」莫屬，除此之外，「繽紛綜合水餃」也是許多客人喜愛的品項，店內亦販賣牛肉湯麵、酸辣湯麵、餛飩乾麵等經典的麵食系列。

▲圖片來源：盛煎鍋貼專賣店。

▲醬料區除了基本的醬油、白醋之外，還有店家特調的蔬果醬、辣椒醬以及中部人家裡必備的東泉辣椒醬。
｜繽紛綜合水餃
色彩繽紛的水餃一份共有10粒，外皮選用天然食材製成，有紅麴皮、南瓜皮、菠菜皮和一般水餃皮，內餡依顏色分別為川味麻辣(紅)、高纖韭黃(黃)、鮮採四季豆(綠)、鮮蔬高麗菜(白)四種口味，純手工包的餃子內餡紮實飽滿，外皮也十分Q彈，搭配店內特製沾醬超對味！

▲盛煎特調蔬果醬摻入香菜製成，帶有淡淡的特殊香氣，甚至還有客人專程為了這款醬料多點一盤水餃！

▲盛煎特調辣椒醬辣度適中、香氣四溢，不管沾水餃、鍋貼都相當適合！
｜酸辣湯
吃水餃怎能少了酸辣湯呢？店家特製的酸辣湯濃郁可口，細緻蛋絲讓湯品的顏值提升到另一個檔次，內有基本配料木耳、豆腐、筍絲、肉絲等，食材用料給的十分豐富，撒上蔥末更添風味，吃餃子的標配湯品，必須來上一碗！

｜精燉牛肉麵
入味的牛腱肉塊份量不少，略帶有一點筋的肉質飽含韌性，香氣十分迷人。兩大塊的紅蘿蔔滷得相當徹底，毫無生澀的味道，入口即化且帶有天然甜味，底層麵條軟硬度適中，稍微咀嚼便可感受到麵體的Q勁與彈性，配上一口紅燒牛肉湯頭，溫潤順口，好吃到讓人停不下來。

｜冠軍酥皮鍋貼
身為店家的美味扛壩子，酥皮鍋貼絕對是鎂光燈的聚焦之處！鮮肉味十足的內餡，飽滿多汁、外皮焦脆，咬下會發出「喀滋」聲響，提醒大家吃的時候要注意衣服的安全，以免發生爆漿事件。

▲為了追求品質，店家使用日本進口煎餃機，現點現煎的鍋貼皮薄酥脆，還可維持餅皮的完整性，店內的明星餐點得來不易。
【盛煎鍋貼－大魯閣新時代店】在美食街中擁有獨家的用餐空間，以相對親民的價格在百貨公司裡佔有一席之地，不論是餐點的口味或是份量都令人感到十分滿意，值得推薦給喜愛麵食的朋友！

盛煎鍋貼－大魯閣新時代店
店家地址：台中市東區復興路四段186號B1
店家電話：0422242222
營業時間：平日11:00-20:30，假日10:30-21:00
粉絲專頁：https://pse.is/54hx7x
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