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生活

蘇丹紅辣粉延燒 小磨坊:未使用問題辣粉

TVBS

更新於 2024年02月22日14:24 • 發布於 2024年02月22日11:36 • 羅一心 陳志忠,廖文漢
圖/TVBS

台中市食安處稽查,含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向,發現台中市13家業者進貨,其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者,知名調味料廠小磨坊也被查出,不過業者也出面澄清未使用問題辣椒粉。

圖/TVBS

小磨坊市場傳播部副理陳佐羣:「這是我們的,那這個是有問題。」

拿出有問題的蘇丹紅辣椒粉,和小磨坊使用的辣椒粉比一比,左邊粗顆粒是小磨坊,右邊細顆粒是含有蘇丹紅的辣椒粉,小磨坊澄清產品使用的辣椒粉沒問題,進貨原料也都有經過SGS檢驗。

小磨坊市場傳播部副理陳佐羣vs.記者:「我們每一次的檢驗,都會進行蘇丹色素的1號、2號、3號、4號的檢驗,那都必須是未檢出,那才能夠進廠去生產。」

小磨坊補充,雖然也是向保欣公司進貨,但這批貨櫃有五種辣椒粉,小磨坊是特製規格的粗辣椒粉,和含有蘇丹紅的細辣椒粉,是不同等級的辣椒粉,業者出面自清,衛生局補充,小磨坊進貨3千公斤粗辣椒粉,雖然業者稱是不同批貨,保險起見還是要求,全面回收不得使用。

小磨坊市場傳播部副理陳佐羣:「我們是特製規格品項。」

台中市府衛生局,也到有進貨蘇丹紅辣椒粉的肉品公司抽查,並要求下架停用。

食安處表示台中市總共有13家業者進貨,含有蘇丹紅的辣椒粉,包含連鎖超市販售的家用四合一調味料組合,還有透過津華食品公司賣給漢來集團粵式餐廳,和三元商行跟五鮮級鍋物使用。

其中五鮮級鍋物在彰化分店,衛生局也進一步到場稽查。

彰化衛生局食品衛生科長林毓芬:「這個辣椒粉是作為沾醬使用,本局昨天稽查當時,業者已經接獲總公司通知,都已經下架沒有使用。」

而遭指名使用辣椒粉的漢來集團強調,自助餐廳並未使用該辣椒粉,只有粵式餐廳使用少量調味,獲報後也全面停用。

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