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美食

WILDWOOD耶誕新菜單!名廚林明健Kin、主廚吳思緯聯手打造「歡頌耶誕盛」,首推乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz。

WalkerLand 窩客島

更新於 2023年12月01日11:11 • 發布於 2023年12月01日11:11 • 編輯 李維唐

讓人吃一口就會很喜歡的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳,由米其林星級名廚林明健Kin與駐店主廚吳思緯攜手提供信義區最讓人喜歡的原木燒烤牛排。這一次為了讓老饕吃貨,可以在2023耶誕節品嚐到最有人氣、最貼近過節氣氛的耶誕料理,特別推出「歡頌耶誕盛」季節限定料理,運用迷人的煙燻香氣帶出食材極致鮮美的原汁原味,一同歡度最熱鬧溫馨的耶誕佳節。
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WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴

WILDWOOD表示,為了搶攻2023年底耶誕、跨年商機,特別在12月23日至25日推出「節慶限定 – 歡頌耶誕盛宴」、還有12月31日晚餐時段推出「豪華跨年饗宴」。不只是延續WILDWOOD經典元素,主廚運用高超料理技法將原木燒烤的直火粗獷與各式豐盛極鮮肉品、澎湃活海鮮等頂級食材產生完美的梅納反應,創造獨樹一格的迷人煙燻香氣與質樸風味,再搭配南洋、日式等異國風情色彩的醬汁與前菜,要在最美好的節日留下最美好的回憶。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴

而在必點主菜方面即是「雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz」,主廚將帶骨肋眼牛排放入自德國進口的乾式熟成冰箱熟成,使肉質更為軟嫩並增添馥郁香氣,熟成後以原木炙烤,一刀橫切,多汁柔嫩的剖面如紅寶石般的色澤讓人口水直流,骨邊肉更是將煙燻的焦香濃郁展現的淋漓盡致,吃一口就會停不下來。
此外,還有「伊比利豬上蓋」更是好吃到讓人很意外,嚴選伊比利豬最軟嫩的上蓋肉,藉由直火炭烤至完美的六分熟,肉質粉嫩鮮甜,搭配辣根酸奶醬,堪稱一絕美味。而「澳洲玫瑰龍蝦」,龍蝦肉質鮮甜細緻,以龍眼木轉化的純炭火炙烤,賦予其迷人煙燻氣息,並搭配微辣微甜的韓式炭烤花椰菜及清爽酸香的醃漬櫻桃番茄,運用風味層次堆疊更加凸顯龍蝦的鮮甜海味。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 歡頌耶誕盛宴

活動期間:12月23日至25日
活動內容:套餐每位NT$3,880+10%起;亦可加價NT$1,280+10%(每位),享有3杯精選美酒。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 豪華跨年饗宴第一輪

活動期間:12月31日跨年第一輪晚間套餐供應時間為晚上5:30至8:30,每位NT$3,880+10%。
活動內容:含冷前菜、熱前菜或湯品、原木燒烤主餐及甜點等六道式盛宴。凡預訂第一輪用餐之賓客,還可享以NT$1,500之優惠價格購買戶外跨年派對之站票門票1張(原價NT$2,000)!每人限購1張,請於訂位時一併告知服務人員。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 豪華跨年饗宴第二輪

活動期間:12月31日跨年第二輪晚間套餐供應時間為晚上9:30至凌晨1:30,每位NT$6,680+10%起。
活動內容:含四道開胃小點與前菜、原木燒烤主菜和甜點等共七道式盛宴,亦可參與「香檳花園戶外跨年派對」。

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