位於鴨鵝最大產地的嘉義縣朴子市旁的「真好味鴨肉飯」，原是隱藏在巷弄、在地人才知道的小鎮專屬美食，卻因為一道外頭少見的半鴨半肉「鴨魯飯」，吸引大家慕名而來。
先在白飯上淋上熱騰騰的豬肉滷汁，再下手豪邁地擺上鴨肉切片，手法與雞滷飯相仿，一半滷肉、一半是炙烤過的鴨肉絲，富油脂的軟嫩鴨肉搭上滷肉，作法有趣且分量一點也不少。老闆推薦的最佳配角「鹽菜鴨湯」，喝一口帶點微酸鹽菜與軟嫩鴨肉的熱湯，再扒一口令唇齒黏綿噴香的「鴨魯飯」，讓人回味再三。
真好味鴨肉飯
地址：嘉義縣朴子市中正路166號
電話：（05）379-3353
留言 2
Benjamin
昨天抱持著朝聖美食的心情，帶全家到真好味 。
坦白說，跟心裡的期待有很大的落差，現場的用餐環境有點髒亂，前面客人用餐完畢的餐具沒人收（需要下一個用餐客人自己移到桌邊，而且，到我們用餐完畢，之前的餐具還是一直堆在我們用餐的桌邊）。
一家五口，點了5碗文章裡推薦的鴨滷飯，然後我跟老婆、兒子點了土魠魚湯、大女兒點筍片湯、二女兒點了肉羹湯，然後小菜部份點了柳葉魚跟推薦的三色蛋。
鴨滷飯部份，口感過於油膩，細條狀的碎肉不少，鴨肉部份也是量少且多碎肉。
湯的部份，除了筍片湯口感還算OK外，土魠魚湯跟肉羹湯，湯頭初次入口，有種酸掉的錯覺（後來多試幾口發現是味道除了醋的酸味之外還帶有一種說不出的奇怪味道，並不是壞）但土魠魚跟肉羹的口感過於軟爛，跟印象中不管是北部還是南部的口感完全不同。
柳葉魚就不錯，炸得十分酥脆而且腹中的魚蛋十分飽滿，但三色蛋味蛋就很不OK，吃不出皮蛋跟鹹蛋的味道，感受不到印象中三種層次的口感。
吃完後，全家一致覺得，業配文的作者功力真的太強，踩雷的感受十分強烈！
2020年05月31日01:32
普烏
保護美食 是需要補助的
2020年05月15日06:32
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