越南蝦、冷凍魚！揭密「10元壽司」

記者林彥汝、卓煥鈞／採訪報導

夜市常常有人擺攤賣10元壽司，配料很豐富，有鮭魚生魚片、蝦子、章魚等，吸引很多人購買。不過用料這麼大方只賣10元，到底怎麼辦到的？壽司原料供應商說，蝦子和章魚都是越南進口，沒有藥檢證明，而生魚片冷凍了至少3年，一顆壽司成本頂多4塊。不過衛生真的沒問題嗎？記者送驗發現，才放了1個多小時，細菌數明顯增加，而米飯則被驗出添加「鮮保利」，不知道已存放多久，食材一點都不新鮮。（整理：實習編輯戴唯琪）

▲夜市壽司是很多人喜愛的小吃。

▲10員壽司薄利多銷。

▲10員壽司衛生有疑慮。

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看似豪華的食材其實非常便宜。