羅東遊子想念的家鄉味！60年早餐店必點鹹豆漿加蛋、韭菜水煎包
走出火車站不用3分鐘就可以抵達這間開了將近60年的早餐店，一走進店裡就是陣陣豆漿香，如果你跟小編一樣是「早餐控」，想要吃好又要吃得飽，來這裡準沒錯！
每天現做的燒餅、煎包熱騰騰的出爐，從早上5點就開始營業到中午，「崔記早點」的餐點是屬於台式的傳統早點，這裡的豆漿除了黃豆香味濃郁外，也因為在煮的過程中放比較少的水，喝起來竟有一股淡淡的炭香，「鹹豆漿加蛋」喝下更是提神，放入少許白醋、油條以及蛋花，跟以往喝到的鹹豆漿完全不一樣。
▲豆漿，烹煮過程水加得比較少，有淡淡的炭香味。
▲鹹豆漿加蛋，熱熱喝整個人都暖了起來。
超大顆的「韭菜水煎包」，麵皮帶點嚼勁加上單純韭菜以及蛋花的內餡，脆口又多汁一口咬下非常過癮。
▲韭菜水煎包，韭菜脆口又多汁，大口吃下好過癮。
來到這裡一定要點一份「粉漿蛋餅」，店家自己調配過的粉漿到鐵板上煎，微微帶有厚度的軟嫩粉漿麵皮與雞蛋一起入口，喜歡吃辣的朋友也可以加上「豆豉辣椒」，好吃到還有人專程來這打包回去拌飯。
▲粉漿蛋餅，傳統早餐的指標之一，一定要吃！
▲加入豆豉辣醬更提味。
美味的早餐絕對不能錯過，沒吃過崔記早點別說你玩過羅東！「鮮肉煎包」「燒餅油條」也是台式傳統早餐的招牌餐點之一，每一樣都點來吃就對了！
▲燒餅油條。
▲鮮肉煎包。
崔記早點
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路46號
電話：（03）954-4481
時間：凌晨05：00～12：00
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚