【年菜倒計時】電視台與空廚掛保證 一次買足整桌最方便
**雖然今年農曆春節特別晚，2月15日才是除夕，但算算日子也不到3個星期了，如果還沒有準備年菜，那真的是進入倒數計時狀態，不下手不行了。既然時間緊迫，當然首要考量的是一次購足的便利性，而與復興空廚合作的中保無限＋以及有民視《娘家》掛保證的整套年菜，就是不錯的選擇。
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中保無限＋從2016年開始攜手復興空廚推出年菜，今年已經是第3年，口碑一直不錯，「2018年旺福年菜」延續往年作法，由曾任職五星飯店的復興空廚中餐主廚梁國德，聯手糕點主廚盧啟榮一起設計，主食、主菜與點心搭配得宜。
兩位主廚堅持真材實料，守住食安標準，不添加味精或人工添加物，所有菜色完成後便急速冷凍，鎖住原味，且復熱程序簡單，大多是入電鍋蒸熟即可還原味道，像是年菜桌上必備的「糖醋海鱸魚」，貼心地將炸魚和糖醋醬汁分開包裝，復熱時只要將魚放入油鍋稍微煎炸即可恢復酥脆口感，另將糖醋醬汁加熱淋在魚身即可；另一道「佛跳牆」也是分門別類地包裝，復熱後鮮香原味重現，據說是回購率最高的一道。
為了適應現在家庭人口不多的情況，中保無限＋的年菜分成3種組合，A組是珍品佛跳牆、干貝櫻花蝦油飯、紅燒獅子頭、祕製酒香紹興雞等4道大菜與主食；B組是糖醋海鱸魚、蜜汁雙方、鴻運富貴滷香蹄、八寶芋泥等主菜與甜點；C組是珍品佛跳牆、蜜汁雙方、南瓜塔等3道。每道菜分量約4到6人，無論是訂來加菜或小家庭享用，都很方便。
而由民視監製、電視劇《娘家》全體演員推薦的「幸福來了」套餐，也是為了簡化採購年菜這件事，所以設計了能擺滿整桌的好菜，整套8樣包括娘家紅麴豬腳、幸福佛跳牆、人參黑蒜土雞煲湯、幸福滷味拼盤、手作蘿蔔糕、國宴桐花綠豆糕、南非國寶茶 ，連飯後點心和茶飲都考慮到了 。
民視敢掛保證，是因為他們挑選產自台灣的安心食材，又找了有安全認證的中央工廠製作，像是「娘家紅麴豬腳」，用的就是有品牌的「信功肉品」，腿庫Q彈而不肥膩，加了紅麴自然淡甜、尾韻帶微辣，是不敢吃辣的小孩都能接受的程度。
「人參黑蒜土雞煲湯」則用了時下流行的養生食材黑蒜頭，加上烏骨雞和大量溫補的藥材，入口溫潤甜美。「滷味拼盤」則是煙燻鴨賞與老滷鴨翅的組合，鴨賞可做兩吃，可與蒜絲、香油涼拌，也可加入蘋果絲、洋蔥絲、黃瓜絲、醋、香油拌勻，都是很可口的涼菜。