簡單又好吃的「地瓜燒雞」！鹹鹹甜甜的滋味大人小孩都喜歡
地瓜價格不貴，營養價值卻很高，以CP值來說其實非常划算，而且地瓜在料理中是一種百搭食材，單吃也很美味。今天就要跟大家分享一道簡單又好吃的「地瓜燒雞」料理，鹹鹹甜甜的滋味大人小孩都會喜歡喔！趕快來看看由日本全農提供的「地瓜燒雞」作法。
地瓜燒雞作法：
將2條長型地瓜（如果是大條的就用1條）切成1cm～1.5cm厚的片狀、或是適口的塊狀。接著在鍋子裡裝水煮滾後，把地瓜放進去水煮約3～4分鐘，然後取出放在旁邊備用。
如果家裡有微波爐，也可以直接將切好的地瓜放入可微波容器中，並微波加熱3分鐘，就不需要水煮。
將醬油、糖、米酒（或清酒）以2：1：1的比例混勻製成調味料，如果家裡有小朋友就不要加酒，可以把酒換成水。接下來在平底鍋裡倒入少許食用油加熱，再把雞丁以雞皮那一面放入鍋裡稍微煎一下，然後就直接拌炒，炒至雞丁快要全熟時，就把地瓜、調味料也放入鍋裡續炒。
炒至雞肉全熟、地瓜也是你喜歡的軟度後，就可以起鍋盛盤了！
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