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【研究報告】八方雲集(2753)打入國際市場,鍋貼、水餃、股價齊漲!

【研究報告】八方雲集(2753)打入國際市場,鍋貼、水餃、股價齊漲!

圖/shutterstock

【研究報告】八方雲集(2753)結論與建議

八方雲集作為國內最大連鎖餐飲品牌,具有強大議價能力,配合中央工廠及配送體系一條龍的方式,能夠穩定各門市食材的供應及價格。近期隨著疫情趨緩,農產原物料回落,預期公司在產業垂直整合,半自動設備及電子支付系統導入的挹注下,營運及獲利結構持續優化,看好後續營運逐季成長,全年營收年增10.6%,給予2022年EPS 9.68元,本益比上看19倍,投資建議逢低買進。

全台最大連鎖餐飲品牌,完整涵蓋各消費階層

八方雲集成立於1998年,於台灣設立首家門市,專賣鍋貼、水餃等民生小吃,並分別在2008年、2014年成功打入香港及中國市場,於2017年展店突破1000家,為全台最大的連鎖餐飲品牌。近年公司積極拓展品牌規模,創立粱社漢排骨、百芳池上便當、八方台式麵屋及芳珍蔬食,併入丹堤咖啡,旗下品牌眾多。產品供應下至鍋貼、水餃等百元有找的國民美食,上至200~300元的台式特色飲品、料理,完整涵蓋各個消費族群。2021年營收來源為:台灣80.5%、香港18.5%、中國1%。

具強大議價能力,上游整合帶動毛利提升至38%

原料成本超過5成,供應來源包含國內、丹麥及西班牙等地。在肉品原料上採以量制價的集中採購策略,具有強大議價能力,配合中央工廠及配送體系一條龍的方式,能夠穩定各門市食材的供應及價格,因此即使近期肉品價格波動劇烈,憑藉優秀的採購能力,仍有效的分散供應來源及風險,成功降低成本。

此外公司也計劃在嘉義大林設置廠房用於整合上游肉品,將產業鏈向上延伸進入供給產業;並規劃冷凍調理包生產線,以及導入煮麵機、智能煎台與自助點餐併同電子支付系統,以達到降低人力成本支出,提升毛利表現。今年以來雖然原物料、租金及人力成本上揚讓食品產業營運成壓,但隨近期農產原料價格回落,配合公司持續產業整合及生產成本有效控管下,預估2022年毛利率上升0.5ppt達38%。

3月打入美國市場,營運超乎預期,全年營收年增10.6%

八方雲集在2022年3月插旗美國市場,於華人較多的南加州地區設立門市,定位為複合式餐飲,截至目前一天的營業額可達18000美金,表現超乎預期。公司計劃以南加州爾灣市的中央廚房為中心點,原先預估展店20~25家才可達到損益兩平,但若後續可維持首家門市的強勁運營績效,則僅需開設10~15家門市即可損平。

中華地區而言,因疫情衝擊,公司持續進行門市調整,截至5月底八方雲集台灣門市共998家,海內外合計1077家,粱社漢排骨則年增72家達165間門市。公司表示今年將由粱漢社排骨、芳珍蔬食兩個品牌為展店重心,帶動規模經濟效益持續發酵,同時透過其他品牌持續調整型態及定位,並導入半自動設備及電子支付系統以優化獲利結構,看好後續營運逐季成長,全年營收年增10.6%。

八方雲集預估損益表

資料來源:CMoney

八方雲集本益比河流圖

資料來源:CMoney

八方雲集近12個月營收趨勢

資料來源:CMoney

八方雲集近8季獲利表現

資料來源:CMoney

八方雲集 外資近一個月買賣超統計

資料來源:CMoney

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