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影/「神之手」10秒拆蝦 網看傻:眼睛學會了

影音中心/陳韋如報導

台灣草蝦價格實惠又營養豐富,是不少家庭煮婦必備的食材,市售的蝦仁已經處理掉外殼及內臟,方便迅速料理,但不僅有浸泡藥水的疑慮,滋味上帶殼的新鮮草蝦還是略勝一籌,許多民眾寧願自行處理,如何快速處理蝦子成為媽媽們的課題,正妹網友「梅根」日前就找上專業人士,請教釣蝦場老闆,如何快速處理蝦子,只見老闆手速之快,15秒就輕鬆將蝦子的腸胃清除。

釣蝦場老闆展現專業,僅花15秒就將蝦子腸胃清除乾淨,無論後續要烤要煮都非常方便。(圖/翻攝「megan418418」TikTok)

老闆從蝦頭三分之一處下手,擠出蝦囊也就是牠的胃,剪刀一勾就輕鬆剔除,接著從尾巴與蝦身的連接處,剪開不剪斷,往上扳輕輕一拉,腸子就順勢扯出,老闆透露,蝦胃跟蝦腸是最髒的地方,清掉除乾淨後,能減少過敏機率,老闆的神手讓梅根嘖嘖稱奇,不少網友也留言驚呼「我看完了,但當我要吃的時候就忘了」、「可以放慢速度再一次教學嗎」、「我眼睛會了腦袋還在Lag」。

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