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美食

盤點全台6間客家美食,「鹹、香、肥」特色讓你吃出客家人的團結精神!

MENU 美食誌

更新於 04月08日05:46 • 發布於 2022年02月07日00:23

你好!食飽吂?客家美食就是有一種讓人難以抗拒的迷人風味!

六堆伙房板橋新埔店

新北市/板橋區

主打創新和精緻客家料理的餐廳,店內空間寬敞舒適,營造出濃濃的客家風情。鹹甜交織的鹹豬肉捲餅,香酥捲餅包著鹹香的鹹豬肉和三星蔥以及甜麵醬,吃起來十分涮嘴!

(MENU美食誌ccchi提供)

新埔日勝飲食店

新竹縣/新埔鎮

綜合低廉食材搖身一變成美味的客家小炒,炸過後的豆干再與肉絲、乾魷魚和芹菜爆炒,加入大量的蒜片、辣椒等辛香料,客家味十足!

(MENU美食誌邦妮吃貨日記提供)

HAKKAFE'哈嘎廢

桃園市/平鎮區

融合客家元素打造的現代咖啡廳。鹹豬肉配上乾咖哩的客家鹹豬肉佐特製乾咖哩肉醬飯,鹹豬肉醃製的很入味,切成薄片吃起來帶點脆度的鹹香口感,搭配無湯汁的乾咖哩,讓人一口接一口!

(MENU美食誌貪吃小胖子M3提供)

玖總部懷舊眷村客家菜館

桃園市/龍潭區

外觀看起來像是眷村的老屋子,主打的菜色為 客家菜、 眷村菜。 光滑油亮的 脆皮油雞,入口 皮脆肉質細嫩,還有著油雞特有的 肉凍感,鹹香味也剛好,大人小孩都適合吃!

(MENU美食誌吃貨梨子提供)

登喜味傳統客家米食-廟東店

台中市/豐原區

必點招牌 蛋黃碗粿,碗粿散發 淡淡的米香,淋上微甜的 醬油膏,撒上 鹹香中帶點椒鹽味的 菜脯,味道很 有層次,中間的鹹蛋黃 綿密的口感宛若 蜜地瓜,加在碗粿中讓 鹹香味更足。

(MENU美食誌嗝然翁提供)

金山客家小館

台北市/松山區

精緻的 客家餐廳,在裝潢上或是擺盤都跟以往客家餐館的印象不一樣。 梅菜扣肉很 入味但 不死鹹, 菜脯蛋口感滑順,菜色都 十分美味。

(MENU美食誌臭臉珍愛美食提供)

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留言 4

  • maggie chien
    客家菜真的很好吃。😋
    2023年05月17日17:01
  • Jhen
    那天到桃園巷弄內的客家小吃平價量多、那客家小炒豆干丶肉絲丶魷魚不乾澀丶炒大蒜苗、易人口。那現煮大碗鹹湯圓丶超級好吃丶吃不完丶帶一些回家給年輕人吃仍然鮮味十足。雞丶魚丶豬肉類不用言諭。 思念的料理有用心的料理也思念那芋頭絲炸成一碗內燴海鮮真功夫;桂花雞口鼻皆淡香原味多搭跳脫醬色。滑舌一個地方菜用的魚舌。大街小巷我仍然尋覓。
    2023年05月13日05:14
  • 陳俞安絕子絕孫不得好死
    閻羅告陰狀告許櫻懷陳俞安余麗媺顧自珍 勞動部公告違法雇主 違反性別工作平等法 台灣大哥大 放任員工被性侵害騷擾 人資洩漏個資? 許櫻懷陳俞安余麗媺顧自珍
    2022年02月08日10:22
  • 忠憲
    客家蔡只有洋蔥扯蛋
    2022年02月07日12:22
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