夜幕低垂、華燈初上，待下班車潮逐漸退去，喧譁的笑鬧聲從街上轉移到家門裡，辛勤的加班族才剛從繁重的工作裡逃脫，飢腸轆轆的你想吃點什麼呢？號稱「勤美燒烤一街」的向上北路飄出陣陣烤肉香，疲憊的夜晚來點燒烤加生啤，一聽就是個好主意。
燒鳥串道向上北店鄰近勤美商圈，店內裝潢以木質素材和黃燈泡營造出溫暖的日式居酒屋氛圍，一樓座位區更直接在店裡仿製屋簷並掛上燈籠，讓人彷彿置身在日本串燒小攤前等待現烤美食！
燒鳥串道向上北店一共有三樓的座位區，三樓座位區更有依傍著大面玻璃窗的塌塌米十人座，充足的座位數不論獨自享用、三五好友或家族聚餐都很適合，滿足多種聚會需求。
▲窗外懸掛的紅燈籠將窗內的人染上紅潤氣色，美食美酒，讓疲倦的人們得到一絲慰藉。
打破串燒店份量精緻的既定印象，燒鳥串道提供內用白飯自助吧，只要滿足百元低消即可享用，而且除了單純的白米飯更能自製茶泡飯或柴魚醬拌飯，既吃得到串燒的好口味也能以更經濟實惠的方式滿足五臟六腑。
▲店內提供多樣日本酒、啤酒供民眾選擇。（喝酒不開車，未成年請勿飲酒）
烤物盤
豆干、豬血糕和百頁豆腐上面灑滿孜然粉調味為食物增添香氣，帶點些微的辣度刺激味蕾，烤過之後依然保留水潤口感的豆乾尤其讓人驚豔。
一同上桌的烤物有香濃豆干、QQ豬血糕、百頁豆腐、照燒雞腿肉、娃娃菜豬里肌捲以及鹽烤奶油玉米。
一口咬下娃娃菜豬里肌捲，娃娃菜飽滿的水分在口中炸開，豬肉片帶點微酸的特調醬汁，讓烤串不乾不膩非常涮嘴，而一旁看似普通的烤玉米也有不凡口感，嚴選水果玉米先煮後烤，保留玉米本身的蔬果清甜以及脆軟口感，有烤物獨特的風味卻不似坊間烤玉米的乾硬，是一道老少咸宜的料理，熱愛玉米的朋友一定要試試。
起司牛奶馬鈴薯
起司加馬鈴薯等於美味公式，大方串上一整顆帶皮馬鈴薯和滿滿一碟牛奶起司醬，仿照起司鍋的吃法沾取食用，熱熱吃還能看到誘人的牽絲，鬆軟馬鈴薯口感綿密，豪邁裹上店家自行調製的起司醬，奶油的甜奶香讓起司醬變得甜甜鹹鹹不容易膩，冬天吃更有幸福感！
▲蔬菜盤有烤秋葵、烤絲瓜和起司洋蔥棒棒糖，約四分之一顆的洋蔥厚切串上火烤，感受洋蔥熟透後的清甜在口中蔓延，大口吃菜跟大口吃肉一樣幸福。季節時蔬不定期更換，讓熟客也能嚐到不同的驚喜。
▲鹽烤草蝦超下酒，搭配一同上桌的山葵椒鹽感受微嗆刺激。
鯖魚一夜干
筷子一下去立刻聽見魚皮酥脆的破裂聲，直覺知道這道菜不簡單，果然鯖魚的肉質鮮美沒有腥味，更沒有過度醃漬的乾澀，魚肉肥美的恰到好處只需輕咬幾下就化開，加上烤到香酥的外皮一同咀嚼，烤魚香在口中留連，下酒又下飯。
▲燒鳥串道在料理海鮮類食材時選用上火烤的方式，慢火烤出漂亮的外觀並保留食材的水分，達到外酥內軟的口感。
特色烤物
櫻桃鴨肉串、雞肉丸子明太子以及鹽烤糯米椒起司。
櫻桃鴨調味較重，沾取酸甜的巴薩米克醋味道會更柔和好入口，而明太子雞肉丸子一樣是重口味的菜色，雞肉丸加入切碎的雞軟骨增加脆度，與上層的明太子醬形成豐富的口感層次，七味粉的辣以及炙燒過的香大大提升了烤物的風味。
糯米椒就是居酒屋常見的青龍椒，形似辣椒、味似青椒，卻沒有那麼濃的青椒味，加上燒鳥串道的處理手法，如果有不愛青椒的孩子一定要讓他試試這個！用培根豬肉片包裹起司塊和青龍椒，減輕許多青椒的味道，取而代之的是更親民的奶油起司香，並結合青龍椒和培根豬肉片或軟或焦脆的口感，味道讓人回味無窮。
▲魚片湯上桌還冒著暖呼呼的熱氣，帶著淡淡蒜味的鮮甜蛤蜊湯讓冬天的餐桌上顯得更加溫暖。
杯觥交錯、煙霧茫茫是許多串燒店讓人卻步的原因，燒鳥串道向上北店提供相對親切的用餐環境，澎派的燒烤佳餚定能滿足大家的味蕾，多久沒和家人、朋友盡情享用串燒了？來燒鳥串道向上北店享受一下吧！
燒鳥串道-台中向上北店
營業地址：台中市西區向上北路145號
營業電話：04 23010299
營業時間：17:30~00:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3z8D2gh
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