請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

解封台灣「中菜夯」! 摩拳擦掌備菜單迎接團客

圖/TVBS
圖/TVBS

隨著0+7政策宣布,下個月中邊境即將解封,外國遊客最愛的台菜及中式餐廳,像是潮廣料理聞名的帝國會館,川味料理「開飯川食堂」,以及雲菜特色餐點的人和園餐廳,都已經摩拳擦掌,迎接國外團客,業者坦言已經等待已久,看好在旅客上門後,業績至少提升2成。

圖/TVBS
圖/TVBS

豆腐下鍋油炸,再加入蒸至熟軟的南瓜呈現澄黃色澤,川燙後的蟹肉加點鹽巴調味。

另一道XO醬炒香後放入干貝紅黃椒,調味料拌炒均勻,佐以花椰菜上桌飄出香氣。

記者洪儀婷:「隨著台灣國門即將解封,現在餐廳也準備好,外國人喜歡的菜色等待迎接旅客上門。」

潮廣料理聞名的帝國會館,南瓜御豆腐XO醬干貝都是觀光客必點桌菜,宣布0+7邊境解封後,餐廳已接到旅行社預定團客用餐。

帝國會館行銷餐飲總監伍允嘉:「我們這兩天已經有接到旅行社,預訂十月底的團餐,當然也有非常多的旅行社,正在詢問我們什麼時段什麼日期還可以承接團餐的這部分,我們相信這一波的旅遊開放對於業績一定會有非常大的幫助,預期大概會成長2成左右的業績。」

老闆娘:「訂好了。」

以豬頰肉川燙切片成特色大薄片餐點,涼米線拌入特製醬汁,清爽美味道地雲南菜,讓旅客念念不忘/人和園餐廳業者也透露,不少日本客人已經預定好行程期待來品嚐。

人和園餐廳業者姚安琴:「他們說已經立馬心動了,飯店已經訂好了,剛剛好冬天來了,日本觀光客最喜歡的菜,到時候季節性的菜都已經都是產季,所以我覺得剛剛好,這個時間點真的是非常好,打電話的時候都說,唉呀我好想念豆豆湯喔。」

預估有百分之50的外國客消費同樣期待的,還有開飯川食堂,粗估會增加近1成的觀光客,經典菜色流口水雞、肥腸、催淚蛋,令人齒頰留香業者摩拳擦掌,期盼旅遊復甦,回味久違的台灣中菜。

立即加入「TVBS官方帳號」,給你最新、最完整的資訊!

延伸閱讀:

比台灣早半個月!香港9/26邊境解封 入境0+3免隔離

俄人躲徵兵繼續逃他國!傳軍警闖校園抓人充軍

查看原始文章