記者徐力剛／台北報導
南台灣的粉絲有福了！王品集團旗下「享鴨高雄裕誠店」首度插旗高雄，8月26日盛大開幕，全新餐廳落腳巨蛋商圈，吸引粉絲嚐鮮。歡慶開幕，即日起至8月27日特別打造超醒目打卡地標「巨Duck烤鴨盒佈景裝置」，拍照上傳再享全單9折優惠。
享鴨高雄裕誠店攜手老字號老江紅茶牛奶合作，限定提供「紅茶牛奶水果海之Bling」，將經典紅茶牛奶變身剉冰，浮誇外型超好拍，8月26日至9月17日現期供應。創意「紅茶牛奶水果海之Bling」以老江紅茶牛奶為基底，放上滿滿新鮮水果妝點，沁涼冰品帶有香醇奶香味，搭配水果酸甜口感，美味再升級。
享鴨「招牌片皮鴨」精選花東縱谷放養的櫻桃鴨為食材，現點現烤風味最佳，師傅桌邊片皮秀超精彩。片皮鴨提供3種吃法，其一「蘸白糖」，酥脆鴨皮蘸佐白糖，焦糖色鴨皮香氣逼人，甜口砂糖能降低油膩感；其二「半月滑肉搭蘸水」能增添食物風味，特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水，層次更豐富；其三「鴨肉捲餅佐醬」鮮嫩多汁鴨肉搭配享鴨六品，讓人回味無窮。
除了烤鴨外，老饕最愛「焦糖慢烤松阪豬」、「瑤柱醬爆蘿蔔糕」、「酸菜芝麻流沙湯圓」也深受歡迎。每天限量「焦糖慢烤松阪豬」將豬肉烘烤，撒上白糖炙燒至表皮酥脆，配上新鮮檸檬片，鹹甜酸香楓為一絕；另道「瑤柱醬爆蘿蔔糕」以主廚特製XO醬爆炒蘿蔔糕，配上鹹香微辣XO醬汁。
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