香港富豪雪糕創辦人逝世 55年品牌回顧！街頭冰品車商業模式揭祕
財經中心／李宜樺報導
▲富豪雪糕車多年來在香港街頭遊走，成為港人難忘的兒時回憶。(圖／翻攝自pexels)
香港經典流動雪糕品牌「富豪雪糕」創辦人之一何敬源日前於澳洲離世，享耆壽98歲。其家屬2月11日於報章刊登訃聞，消息一出，立即掀起港人對這輛象徵兒時回憶的雪糕車熱議。創辦人何敬源於1970年引進美式雪糕車，將流動售賣模式帶入香港，成為街頭經典風景。
電子支付夯 富豪雪糕堅持現金交易成特色
富豪雪糕車以簡單設備、高機動性打造低成本、高回報的商業模式，至今仍維持現金交易，利潤率穩定。其定價策略親民，即使經歷物價上漲，仍吸引大量顧客，成功經營超過半世紀。
隨著何敬源離世，這個擁有55年歷史的品牌未來動向備受關注。業界人士認為，面對電子支付與市場變遷，如何維持傳統特色與商業優勢，將是富豪雪糕的下一步挑戰。
▲家屬訃聞發布前一天，韓星金秀賢香港影迷會在臉書粉專上，宣布富豪雪糕車將於2月16日免費派發雪糕，意外成為品牌最後的集體回憶。顯示富豪雪糕承載香港人半世紀的童年回憶，熟悉的音樂與獨特雪糕風味，映照著城市變遷與街頭文化的變革。(圖／翻攝自金秀賢香港影迷會 SHK• Kim Soo Hyun Kmoon-HK Fans Page 김수현)
為什麼叫「富豪雪糕」？
根據《橙報》的報導，「富豪雪糕」登陸香港時十分風光，定位為高級雪糕，因此取名，給大家高人一等的感覺。
富豪雪糕以其獨特的紅白藍車身設計及經典音樂《藍色多瑙河》深入人心。然而，由於政府自1978年起停止發放流動小販牌照，目前僅剩14輛持牌經營。品牌歷經超過半世紀，成為香港人共同回憶，也突顯本地小販經營環境的挑戰。
▲富豪雪糕品牌雖來自美國，但其設計風格都帶有相當濃厚的英倫風，也傳出採用英國製造的福特Transit貨車，成為香港街頭獨特景象。這不僅是雪糕品牌的選擇，更映照香港曾受英國統治的歷史印記，(圖／翻攝自pexels)
一輛雪糕車 等同十層樓價值？
70年代引進富豪雪糕車時，一輛車造價高達20萬元，當時香港住宅單位售價僅約1至2萬元，相當於一輛雪糕車等於十個單位的價值。即便如此，富豪雪糕憑藉獨特的經營模式與高品質雪糕，仍成功在市場上穩占一席之地。
「未見其車，先聞其聲」，富豪雪糕車獨特的音樂成為標誌性元素。然而，這首奧地利經典圓舞曲《藍色多瑙河》其實是因創辦人何敬源只熟悉這首歌曲，因此沿用至今，成為港人聽見便聯想到雪糕的經典旋律。
根據《舊時香港》報導，富豪雪糕雖然品牌來自美國，但生產及銷售設備卻是英國製造，雪糕車的風格自始便帶有濃厚的英倫特色。時至今日，英國街頭仍可見到以美國品牌、英國製造的福特（Ford）Transit貨車改裝的雪糕車，而香港富豪雪糕多年來亦沿用同款車型，成為兩地歷史淵源的象徵。富豪雪糕歷經半世紀，至今仍在香港街頭飄香，見證時代變遷。