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唐津百年呼子朝市 活跳跳烏賊超吸睛

鏡週刊

發布於 2018年10月21日02:57 • 鏡週刊

**日本三大朝市之一的「呼子朝市」就位在唐津市的呼子港邊,逛百年早市能吃到當地出名的各式烏賊料理,又能乘船出海賞自然景,很值得來走一趟。

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呼子朝市始於日本大正時代,距今約有百年歷史,因著呼子港臨近豐富漁場玄界海攤,海產豐富,因此開始形成了負責販售的「呼子朝市」,與石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市,並稱日本三大朝市。

約莫早上7點開始,有不少新鮮魚貨及魚類加工品陸續擺出,當然最受歡迎的就是呼子港的名產「烏賊」。隨處可見的曬烏賊乾、烤烏賊,甚至還有烏賊燒賣,慢慢走、慢慢逛,其實可以耗上2個小時的時間,而朝市大約至中午也就會收攤。

不規則的柱狀玄武岩,十分壯觀。
終點會將船開進「七釜洞窟」,近距離觀賞。
烏賊燒賣是當地著名的小食。

呼子港除了朝市外,同時也是個觀光漁港,遊客可搭乘遊覽船出海。這裡有2種遊覽船,一是前往探索天然的「七釜洞窟」,另一則是類似玻璃船,可觀賞海底風光。

我選擇搭乘「烏賊號」前往神祕的海上祕境「七釜洞窟」,約40公鐘的航程,飽覽海上風光,最終抵達七釜洞窟。七釜洞窟為海浪侵蝕形成的洞穴,遠觀有如7個鍋釜並列在一起的斷崖而得名,是由柱體形狀的玄武岩堆積而成,遊覽船最後會開進七釜洞窟內,遊客站在船前甲板上近距離觀賞柱狀玄武岩的節理,大自然的鬼斧神工之作,讓大家拍得停不了手。

呼子港附近的「お魚処玄海」,即能吃到活跳跳的烏賊。
晶瑩剔透的烏賊生魚片,口感既鮮又脆。

回到呼子港當然要大啖一頓出名的「烏賊」,當地漁民為了能保留烏賊的美味,皆是以手釣方式捕捉,再將之放進池中,由於捕捉的烏賊能存活的時間不長,因而現流的烏賊也成為料理的特色。

離呼子港不遠處的「お魚処玄海」,為一海港食堂,提供各式定食及御膳,一樓魚池中,活跳跳的烏賊在水裡游來游去,帶有光澤又透明的身軀,讓我忍不住立馬來一頓美味的烏賊大餐。

唐津二大好料御膳的烏賊二吃,可以生食,也可以燒烤。
御膳料理中,還包括知名的佐賀牛,肉質充滿入口即化的油花。
漁市村2樓的「大漁亭」,能好好品味一頓烏賊大餐。

若是已回到唐津市區,也不用擔心吃不到烏賊的美味,市區內的「漁市村」為一個生鮮市集,位在二樓的「大漁亭」也提供美味的海鮮料理,其中當然也少不了美味的烏賊。

點「新鮮活烏賊御膳」就能品嘗到烏賊生魚片,鮮甜滋味相當彈牙。「唐津二大好料御膳」除了烏賊之外,還能加碼吃到「佐賀牛」的和牛燒烤,海陸大餐一次盡享。飽餐一頓後,不妨再去一樓的販售區逛一下,各種海鮮及唐津名產,伴手禮在此可一次買到齊全。

呼子遊覽船

  • 地址:日本佐賀縣唐津市呼子町

  • 電話:+81-955-82-3001

  • 營業時間:09:00~17:00,11月至2月營業至16:00。

  • 費用:成人2,100日圓(約NT$563)、小孩1,050日圓(約NT$282)お魚処玄海

  • 地址:日本佐賀縣唐津市呼子町殿ノ浦 508-3

  • 電話:+81-955-82-3913

  • 營業時間:11:00~20:00漁市村

  • 地址:日本佐賀縣唐津市浜玉町浜崎1922

  • 電話:+81-955-56-2200

  • 時間:08:00~19:00唐津旅遊資訊

  • 航班:現有台灣虎航直飛福岡,航程約2小時10分鐘。

  • 交通:由福岡機場國際航廈,搭機場免費接駁車至福岡機場國內航廈,搭「JR筑肥線」至「唐津站」,搭乘昭和巴士前往呼子的班車,「呼子」站下車徒步3分鐘。

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