夏日必吃！酸辣米線
酸辣米線
冬天到，最好就是吃一大碗熱騰騰的米線，這個是非常簡單易做又美味的食譜，酸辣開胃，15分鐘就做到，快速午餐之選。熱騰騰一大碗，加上自己喜歡的配料，大滿足！
食材
米線, 2人份
豬絞肉, 150克
酸菜, 適量
雞高湯, 500毫升
調味料
醬油, 1大匙
- 黑醬油, 1小匙
- 白醋, 2大匙
- 辣豆瓣醬, 2大匙
- 麻油, 少許
料理步驟
步驟 1：先煮熟米線，再用開水沖一沖，瀝乾水份，放入碗內備用
步驟 2：用少許醬油、糖和鹽醃豬絞肉15分鐘。燒熱鑊後下油，炒豬肉，然後再下辣豆瓣醬，炒一炒
步驟 3：加入酸菜、雞高湯和所有調味料，煮沸後轉小火煮再煮5分鐘
步驟 4：再煮熟其他配料(水餃、魚丸、金針菇等)，放入碗內，再倒入湯，灑上蔥花即成！
小撇步*所有調味料可按個人口味作加減
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