**原本是雲門舞集武術教學的黃鴻璽，2011年帶著新台幣300多萬元，到北京胡同內四合院開民宿「夜奔北京」，初期因資金不足，無法找員工，正好碰上想打工換宿的學生，解決了人力不足的問題，後來黃鴻璽持續這個計畫，希望換宿者不只能體驗北京生活，更能沉澱自己，完成一個夢想，至今已有306人打工換宿。
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「清風，細雨，說江湖。這裡是老北京，這裡有新概念。」黃鴻璽心中的打工換宿，是一種流浪。
2011年黃鴻璽在北京四合院開青年旅館「夜奔北京」，仍在裝修時，中興大學建築系2位學生看到旅館官方臉書，寄信給他，表明對四合院的傳統建築很感興趣，但剛畢業，經費有限，希望可以藉由打工，幫忙打掃整理，換取住宿1個半月。
這是夜奔北京換宿的起源，黃鴻璽回憶時還有點激動：「他們走的時候，我們哭的一塌糊塗，他們說，比起花錢旅行，打工換宿得到的收穫太豐富了。當下我告訴他，以後這計畫不會斷。」
打工換宿的計畫持續進行，人數最多時，同時有7個換宿者在夜奔北京，95%是台灣人。「我們要求也很嚴格，除了限制換宿時間至少2個月，你還要有自己的計畫，一定要完成一件事情。」例如有人待北京100天，計畫做出一件旗袍。
這個想法來自黃鴻璽曾參與過的流浪者計畫。2010年，黃鴻璽是首位以武術家身分，申請到雲門舞集「流浪者計畫」的人，該計畫贊助年輕藝術家到海外自助式窮遊。他以北京為中心點，花了3個多月，去了幾個北派武術的發源地，包括河北、山東、河南、山西，探究山東人為何踢彈腿、打炮拳？為什麼河北人打八極拳？他發現，武術在原鄉，是生活，是唯一。
鼓勵換宿者規劃、圓夢、學習，每週上一次書法和武術課，黃鴻璽說：「面試會問很多讓他們思考人生的問題，每個來的人都要先書面申請。」每當雲門舞集到北京巡演，他也會規定全部員工一起觀賞表演。
換宿者幾乎是年輕人，但也曾有退休中學老師申請，「一開始婉拒因為她年紀較大，但她又寫好幾封信，說退休前得了癌症，本來認為生命已經到一個階段，現在慢慢比較好，她很後悔人生有件事沒完成，像年輕人去打工換宿，所以非常希望完成夢想。」看了換宿者的信，黃鴻璽深受感動，也邀請她來換宿。
「還有一位Angela，是媽媽的年紀。她是最有錢也是年紀最大的打工換宿者，在台北忠孝東路有3棟房子。她的外號叫家政女王，是所有換宿者裡打掃做得最乾淨的！每個物品都仔細消毒，乾淨到你無法想像。用餐時間，她不跟我們一起，因為她要出去品嘗各種美味。」
不過黃鴻璽也觀察到，往年申請打工換宿的台灣年輕人非常多，過去2年卻逐年減少，今年9月更是第一次完全沒有換宿者。「目前下個申請是11月，我發現台灣年輕人對大陸的好感度逐年下降，下降的很快，即使我們是台灣人開的。」
申請者減少了，黃鴻璽的標準不會鬆動，他仍然相信，每個人都需要出走流浪，而流浪，需要時間沉澱。
「夜奔北京」打工換宿的要求如下：
1. 停留時間最少2個月，最長半年。不接受臨時更改行程規劃。
2. 換宿的地點除了北京，需要配合輪班，可能會調配到另2間旅館夜奔大同或夜奔平遙，也可能3個點都會去。過程中我們會支付火車的座票。
3. 在北京的時間，除了在夜奔生活、工作，還需要有一個自己的計劃。這個計劃可以是探訪北京的某一種文化活動，可以是採訪某一位民間藝術工作者，可以是觀察一些社會運動，可以是自己進行創作，可以是教學、演出、觀摩，也可以是學習某一項技藝或手藝。內容不限，請勇敢告訴我們你的夢。
4. 在北京時除了每週6天的工作，幫忙打掃阿姨整理房間，跟旅客聊天之外，每週必須要上一次武術與一次書法的課程。
5. 如果被調配到夜奔大同時，除了房間的整理外，也需要配合協助旅客入住與介紹周邊景區環境等，目前夜奔大同的客人幾乎全部是外國的背包客，所以必須要有足夠的英語對話能力。
6. 如果被調配到夜奔平遙時，房間整理的工作量會減少，而主要這是協助客人入住與介紹周圍。目前夜奔平遙的旅客也是外國客群比較大量，偶爾有華語的族群。
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