暨南大學觀光休閒餐旅管理學系、南投縣觀光協會、南投縣大埔里地區觀光發展協會等單位，結合水沙連地區觀光餐旅業者在埔里鎮桃米生態村舉辦一場幸福手作深度旅遊活動，透過手作烏龍麵、手沖咖啡的農村體驗，希望帶動大埔里地區的農村產業發展，吸引旅行團規劃農村深度旅遊。
▲幸福手做麵食DIY/記者 范宏坤 攝
埔里鎮桃米生態村有豐富的農村生態，也有多元的在地產業，有業者改造古厝環境，推出手工麵食的DIY體驗。
▲大埔里地區深度農村旅遊行程，邀請各界踩線體驗/記者 范宏坤 攝
讓遊客親手揉麵粉，然後曬麵、切成麵條，最後享用自己做的烏龍，過程充份體驗農村生活，還有手工麵製作的樂趣。
▲2021水沙連深度旅行遊程創新研發/記者 范宏坤 攝
這次邀請餐飲旅遊、在地產業等單位前來體驗，未來希望帶動觀光旅遊發展。透過幸福手作體驗，推出農村深度旅遊行程、吸引遊客前來觀光消費，促進經濟繁榮