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美食

手工自製!包心粉圓紅豆湯

iCook 愛料理

更新於 2023年05月24日02:30 • 發布於 2023年05月24日02:29 • 時尚煮婦 Nico

包心粉圓紅豆湯

純手工製成的包心粉圓.一顆顆Q彈又晶瑩剔透.滿是蜜豆的香甜.以黑糖為基底咬下那香氣更是讓人難以招架~最適合在冷冷的天替家人煮上一碗~暖心又暖胃

食材

  • 太白粉, 100g
  • 黑糖水(黑糖80g水50cc), 依比例
  • 市售蜜紅豆, 30顆

料理步驟

步驟 1:黑糖水製作將黑糖溶於水(黑糖80g水50cc)

步驟 2:[包心粉圓]食材準備:黑糖水(將黑糖溶於水).市售花豆對半切開

步驟 3:將黑糖水加入太白粉中扮成粉漿

步驟 4:抓一點粉漿.將花豆包起

步驟 5:放進有太白粉的盒中滾一滾定型可一次做起來放冷凍保存

步驟 6:起一鍋滾水煮滾粉圓

步驟 7:"放入電鍋悶熟(完全透明就是熟了)"

步驟 8:市售蜜紅豆

步驟 9:加水煮滾成紅豆湯

步驟 10:加進美味的包心粉圓即完成

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

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