北漂台南人最思念的台南溫體牛鍋物，在「民生輝牛肉鍋」吃的到了！創辦人Jay Wu復刻了正宗台南家鄉味，讓北漂台南人、台北人、愛吃牛肉的肉肉控，都能在台北品嚐到最正宗台南味，不論是人氣牛肉湯、溫體牛肉、牛肉炒泡麵、香菜炒牛肉，都讓人吃一口就知道「這味道」來自台南、有甜。
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很多人說台南的食物都很甜，但是對於台南人來說，明明我們生下來吃的味道就這樣，那有甜不甜的問題。北漂台南人「吳羽傑Jay Wu」，同時也是「富錦樹、民生輝牛肉鍋」的創辦人，Jay覺得正宗的台南味為什麼在台北吃不到，因此為了讓正宗台南家鄉味被台北人品嚐，特別費時數個月的研究、磨合，推出了「民生輝牛肉鍋」，要讓台南味被台北的老饕、吃貨發現。
創辦人Jay表示，好吃的台南牛肉湯，就一定要用最新鮮溫體牛肉來料理，不然是吃不出正宗台南味，因此「民生輝牛肉鍋」除了週一，天天提供當日現宰新鮮牛肉，部位更是經過嚴格篩選，並且在現場推出了三種等級的溫體牛，多樣化的選擇滿足每一位懂吃牛肉的老饕。
此外，說到湯底，就不得不說一句，台南人的湯真的不是甜，而是我們台南人本來出生下來就是喝這個味道。民生輝牛肉鍋的湯底使用大量牛腩、蘋果、洋蔥、玉米、白蘿蔔下鍋熬煮超過48小時，端上桌的牛肉鍋清爽不膩與溫體牛一起入口，襯托鮮甜肉質，是會讓人一口接著一口停不下來的好味道。
除了必吃溫體牛、鍋物之外，最重要還是前幾年在台南爆紅的「牛肉炒泡麵」，堪稱是台南人當時天天必吃的料理之一，現在也是完美復刻呈現。同時還有讓香菜控尖叫的「香菜炒牛肉」，上桌就可以聞到讓人超級喜歡的香菜味，配上一口鮮嫩的牛肉，真的會讓人忍不住多吃兩口。
民生輝台南溫體牛肉鍋物 訂位資訊
地址：台北市大安區延吉街137巷28號
電話：02-2778-5898
時間：週一公休、週二至週五17:30-24:00、週六、週日12:00-15:00 / 17:30-24:00
民生輝台南溫體牛肉鍋物 必吃推薦
溫體牛肉片、牛肉鍋、牛肉炒泡麵、高麗菜炒牛肉、香菜炒牛肉
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