咖啡也講求包浩斯的現代主義？德式精品咖啡「kafeD咖啡滴」從咖啡豆到台北新店面，大走簡約主義

以經典包浩斯風格設計的咖啡店會是什麼麼樣？在台中因強調簡約、精準與舒適生活而大受歡迎的精品咖啡店「kafeD-咖啡滴」，這回帶著冠軍豆迷人風采北上拓點進駐台北信義商圈了！分別進駐信義新天地A8與台北101，尤其在信義新天地的店面，以現代主義概念設計，讓喝咖啡也能成為一種質感享受。

包浩斯風格店面揉合理性與感性

位在信義新天地A8館的「kafeD-咖啡滴」，為了符合品牌的核心宗旨：「講究尋找好物並成為好物傳播者」，因此在店裝的空間設計上費煞苦心，以經典包浩斯風格作為靈感，打造強調簡潔與功能互動的環境。什麼是包浩斯設計呢？這來自於德國百年前的一間設計學校，創立該校的創辦人本身是一位擅長現代主義的建築師，希望藝術能符合現代的經濟效益，打造既獨特又有實用價值的藝術設計，進而衍生出不少以俐落線條、簡約材質設計製造的產品。讓人從純粹中看見實用。聽到這邊是否覺得耳熟？是的，這種簡約精神足足引響了人類藝術設計世界百年之久，連賈伯斯、IKEA風格，都深受包浩斯的影響，創造出許多經典設計。

kafeD-咖啡滴的包浩斯風格

來自台中的德式精品咖啡品牌kafeD咖啡滴，在品牌成立之時即秉持「嚴謹的態度、自由的靈魂」追求咖啡香氣的極致體驗。不論是在咖啡選豆的眼光，還是進駐台北信義商圈新店面的空間設計，都在「簡約」之中，盡可能地展現kafeD的精神。

例如信義A8店優先導入榮獲巴拿馬精品咖啡協會評選世界冠軍的藝妓咖啡豆GW-01；全店精品咖啡由國家大賽評審團隊監修，從選豆、烘豆到沖煮一氣呵成，為求能精準掌握刻度、溫度與時間，力求達到「滴滴精準、杯杯完美」；以及在A8店的陳設，皆講求包浩斯精神，以簡潔、功能性為導向打造俐落感，同時使用溫潤的木質與剛硬的金屬作為輔佐打造感性與奢華感。種種元素互相之下，就是kafeD咖啡滴的包浩斯精神。

「kafeD期望藉由發揚從產地到餐桌的精神、結合咖啡技藝與簡約空間美學，讓消費者感受到的不僅僅是頂級咖啡風味，更是自身品味展現，讓緩慢、累積、發酵三者不但是kafeD的日常，也成為供給來到店上的咖啡迷們舒適自在的氛圍饗宴。」品牌主理人道。

以預約制品嘗世界冠軍豆GW-01

由於信義A8店提供數量珍稀給所有咖啡愛好者享用，為了保有咖啡的品質，A8店也將採全面預約制的沉浸式體驗方式，由WCE世界咖啡沖煮賽國家評審Alan領軍國際級杯測團隊，透過單組30分鐘沉浸式咖啡品享。為求完整演繹極品咖啡風味，體驗將從咖啡豆聞香讓鼻腔滿載厚實豆種飽含的水果香氣，接著研磨後帶出淡淡白花香，沖煮過程則從注水、悶蒸、觀測、斷水等步步引領消費者如何深層品嚐冠軍豆風采，最後透過分享獨家品飲訣竅讓五感收尾於味蕾饗宴。

▲導入榮獲巴拿馬精品咖啡協會評選世界冠軍的藝妓咖啡豆GW-01

繼信義A8後，還會爬上台北101

kafeD咖啡滴北上搶攻咖啡市場的決心不僅止於進入台北信義商圈，還要爬上台北最高樓層──台北101。將在 7/1 進駐89樓新店，店內環境屆時也會比擬信義A8店，以包浩斯設計延續風格，在簡潔內斂的場域中，往遠台北高空視野，透過窗外景致的延伸，在享用咖啡同時欣賞到居高臨下的絕佳視野；建材則採用機礦物塗料具備自然環保效能，落實kafeD堅持實踐環保永續之理念。

Info.

kafeD咖啡滴

信義新天地A8店：
電話：02-8780-3689
地址：台北市信義區松高路12號 B2

台北101店：
電話：02-8101-0488
地址：台北市信義區信義路五段7號89樓