100道料理平日85折！台北凱撒王朝中餐廳菜單升級，搶攻北車必吃清單。

台北中正區知名飯店餐廳近期掀起一波新潮味覺體驗。台北凱撒大飯店三樓的王朝中餐廳宣布推出全新升級「100道料理」中餐菜單，由集團行政總主廚戴于益領軍的團隊重新演繹中華經典料理，從川菜的香辣、粵菜的清鮮到滬菜的醇厚，揉合台灣在地食材與現代技法，打造既熟悉又驚艷的中菜新風貌。主廚表示，這次菜單改版希望讓中式料理呈現更多面貌與選擇，為平日聚餐或節慶宴客提供豐富選項。

此次菜單仍保留人氣不墜的三大招牌，包括香氣十足的「招牌蒜香黑鑽雞」、膠質豐富的「凱撒招牌冠軍豬腳」，以及結合四種吃法的「凱撒桃木片皮鴨」。更令人期待的是多道新穎登場的創意料理，巧妙結合台灣地域食材與異國風味技法。「古坑咖啡排骨」選用雲林古坑冰滴咖啡入菜，搭配快火翻炒手法與獨門醬汁，焦糖香與咖啡的微苦甘甜完美交織，成為新菜單中的熱搜話題。「藤椒炸蛋」則以七分熟雞蛋酥炸至金黃酥脆，搭配鮮香不嗆的青藤椒醬汁，內餡保有誘人流心，是層次感豐富的創意川味料理。

在精緻肉品方面，「青檸牛菲力」選用進口牛肉，透過粵式煎封手法鎖住肉汁，再撒上新鮮檸檬皮，讓果香與肉香交錯出現代中菜的風格樣貌。海味代表「潮汕蒜子燒黃魚」選用一斤半黃魚搭配蒜香濃郁醬汁紅燒而成，重現南方家常菜的溫暖回憶；而來自廣東順德的「順德嗆魚皮」，則以冰鎮魚皮搭配蔥絲、芫荽與香醋芥末醬，展現清爽滑嫩的經典口感，是廣受國人與海外遊客喜愛的開胃菜。

針對素食者與健康飲食者，新菜單也提供像是「欖菜松柳煸四季豆」等選項，將四季豆與欖菜、菇類快炒，搭配餅皮包捲，層次感十足也適合素食享用。此外，也有許多適合分享的小點與冷盤，包括外酥內嫩的「三絲炸春捲」、蝦香四溢的「鮮蝦腐皮捲」、鹹香脆口的「葫蘆鹹水餃」，以及煎得恰到好處、湯汁飽滿的「雞汁煎鍋貼」，每道皆精緻飽含風味。

為回饋在地顧客與旅客支持，即日起至2025年12月31日前，凡設籍或於台北市中正區、中山區、大安區、大同區與萬華區工作的顧客，出示證件或名片，即可享平日85折、例假日9折優惠。飯店房客則全日享有8折，另有多家信用卡優惠合作方案，詳情可上官網查詢。餐廳營業時間為午餐時段11點至14點，晚餐時段17點30分至21點，建議事先預約訂位以確保用餐體驗。

王朝中餐廳 在地鄰里優惠方案（敦親睦鄰專案）

對象：設籍或工作於台北市中正區、中山區、大安區、大同區、萬華區者
方式：出示身分證明或名片
優惠內容：
・平日消費享 85折優惠
・例假日消費享 9折優惠
活動期間：即日起至2025年12月31日止

王朝中餐廳 飯店房客專屬優惠

對象：凡住宿於台北凱撒大飯店的房客
優惠內容：住宿期間至餐廳用餐 全日享8折優惠

王朝中餐廳 信用卡優惠方案

對象：持合作銀行信用卡者
優惠內容：依各家銀行活動而異，詳情請見官網優惠頁
查詢網址：https://taipei.caesarpark.com.tw