123噸違規驚呆鄉民！智利櫻桃被「這款藥」害慘　名醫指點安心吃法

【記者林芳如／台北報導】櫻桃富含維他命C、鉀離子、膳食纖維、多酚類，長新冠病人吃了還能抗發炎，但最近智利櫻桃邊境查驗不合格率大增，均因檢出農藥「賽安勃」，對此專家說，賽安勃不會致癌，吃前用流動清水浸泡10分鐘，即可有效減少農藥殘留，民眾不用太擔心。

智利櫻桃今年以來在邊境查驗不合格率持續上升，截至2月7日，已攔截18批不合格，最近一批總量還高達123噸，均因檢出不得殘留的農藥「賽安勃」，相關消息也在網路引起熱議，許多人覺得櫻桃不便宜還牴觸農藥法規，即使有問題的批次沒進口，想來還是挺誇張。

針對智利櫻桃頻出包，食藥署北區管理中心科長陳慶裕說，賽安勃是國內准用殺蟲劑，但僅針對瓜果類、瓜菜類、茶、梨、蘋果這5類訂定殘留容許量，櫻桃依規定不得檢出，而由於智利櫻桃不合格率上升，從今年1月11日起至3月31日止，將採百分之百逐批查驗。

針對賽安勃，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，這是比較新的殺蟲劑，毒性較低，不會致癌，且國際食品法典委員會(CODEX)允許用於櫻桃，每人每公斤體重每日可接受安全攝取量為0.03毫克，不過各國規範不同，農藥可用於哪些農作物採正面表列，我國並未批准此藥用於櫻桃。

食藥署食品組科長廖家鼎解釋，各國氣候、病蟲害、作物種類都不同，農藥殘留容許量很難每個國家都一樣，且民眾每天吃進的蔬果曝露於各種農藥，加總起來也是毒性上限，因此更希望農藥逐項評估；他也強調，食藥署不會主動採認CODEX或先進國家的標準，畢竟提高農藥殘留容許量並非好事。

針對如何減少蔬果農藥殘留，顏宗海表示，市面上將近400種農藥是水溶性，用流動清水浸泡約10分鐘，清除農藥的效果最好，而且不用加鹽巴、小蘇打或醋，因為效果都比不上流動清水，還有人認為洗米水含纖維可洗水果，但其實洗米水本身也未必乾淨。

另現在市面上販售許多蔬果清潔劑，顏宗海也提醒，清潔劑雖可洗去農藥，但如沒把清潔劑沖乾淨，也可能吃下清潔劑、提高健康風險。

智利櫻桃頻頻違規，但民眾不必懼吃，畢竟吃櫻桃好處很多，榮新診所營養師李婉萍便說，櫻桃富含鉀離子，可改善下肢水腫、高血壓等，且富含多酚類，可促進腦部健康，長新冠病人吃了還能抗發炎、抗氧化。

此外，100公克櫻桃約12顆，熱量合計才75卡，鐵含量0.2毫克雖不是非常多，但維他命C含量高達10.7毫克；此外，100公克櫻桃含有膳食纖維1.3公克，大概是煮熟高麗菜1米杯份量，若有人覺得吃1米杯的高麗菜挺累，那就改吃12顆櫻桃，尤其素食者，飯後2小時內吃這種富含維他命C的水果，非常有助於鐵質吸收。

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