春水堂「收10%服務費」還要排隊結帳　網友不滿員工給解釋

台灣餐廳收取服務費成為常態，但消費者時常反映沒被額外服務，質疑單純是業者變相加價而已。一名女網友就發文抱怨，知名餐飲「春水堂」明明能線上點餐，卻還要客人排隊結帳，多收10％服務費讓她完全無法接受，貼文引發熱議，釣出自稱員工的網友留言解答。

原PO前陣子到春水堂用餐，不解為何已經付了10％服務費，線上點餐完還要起身到櫃台排隊結帳，然後店員再用麥克風複誦餐點，簡直多此一舉。貼文引發網友共鳴，紛紛留言提出相同看法，「同意取消服務費，真的很爛，完全不懂哪裡被服務到了」「為了收而收很白癡，不如直接加在餐點內就好」「10％服務費，客人沒被服務到、店員也沒收到…」

但有自稱員工的網友留言，解釋線上點餐是為了加快結帳流程而推出，讓櫃台人員只要掃瞄客人送單後生成的條碼，取代過去店員只能照紙本菜單手動輸入餐點代碼，減少出錯及結帳耗時，同時避免客怨。複誦餐點的部分，則可提醒內部不同崗位運作，避免漏單、漏做。

至於為何仍未推出線上結帳，可能是公司希望在科技便利的時代，盡可能為餐點服務保留溫度。

春水堂自2023年7月起內用加收10％服務費。業者表示，疫情過後餐飲業招募員工不易，為提供更良好用餐環境開始酌收服務費，服務費也將回饋給員工，並自同年3月起分店員工皆已全面調薪，平均加薪8～12％。

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