中秋佳節到來，家家戶戶都準備要烤肉。但根據綠色和平的調查，2014年至2023年間，中秋烤肉常見食材持續受乾旱、強降雨等氣候事件的影響，平均價格10年間成長近4成，其中以玉米、青蔥、甜椒最為嚴重，玉米漲幅4成、青蔥漲幅5成，而甜椒最大漲幅更是高達近9成。
另外，近年因嚴重的乾旱，造成進口飼料的價格上漲，頻繁的高溫天氣下，更讓不少畜禽有熱緊迫的狀況。這導致了蛋黃酥的原料鴨蛋10年間漲幅超過4成，而烤肉必不可少的豬肉價格則漲了近3成，從每公斤222元漲到282元、文蛤漲幅約5成5，從每公斤58元上升至90元。
極端氣候影響，食材價格屢創新高
綠色和平認為，近10年來台灣受極端氣候的影響，食材價格屢創新高，氣候通膨的影響早已深入民眾日常。綠色和平16日召開記者會，公布烤肉食材10年間價格漲幅的同時，也呼籲氣候變遷對策委員會將「氣候通膨」的問題納入議程，並要求經濟部、財政部、環境部和農業部應跨部會研擬對策。
綠色和平氣候能源專案主任方君維表示，氣候變遷對經濟影響深遠，消極減碳使極端氣候事件愈加頻繁，氣候通膨的影響也逐年擴大。
像是氣候會直接影響民眾佳節必備的蛋黃酥，因為2021到2022年，美國、阿根廷等飼料玉米主要出口國發生嚴重乾旱，加上台灣近年的頻繁高溫也影響到鴨蛋產量，導致鴨蛋價格光是近2年就上漲了每公斤約24元，佔過去10年上漲金額的7成，10年內從每公斤71元上漲到104元，直接影響蛋黃酥的成本。今年一顆蛋黃酥最高可以賣到170元，再不重視氣候問題，民眾荷包恐怕吃不消。
大享食育協會秘書長黃嘉琳則指出，新學年開始，學校營養午餐費用也漲價，家長們應該對近年原物料、食材價格飆高等影響很有感。
極端氣候加劇造成產地收穫和品質不穩定、產量銳減等，都是學校營養午餐費用增加的原因之一，且日本、韓國的學校也與台灣的情況類似。而夏季高溫、強降雨和病蟲害嚴峻等問題也直接影響民眾，像是日本的「令和米荒」事件，以及韓國因大白菜減產恐慌引發的「Kimchi通膨」預測。
跨黨派立委共識，解決氣候通膨刻不容緩
國民黨立委林沛祥則引述國外期刊報導指出，未來氣候變遷很可能會影響農業收穫，導致食品價格大幅上升，估計到2050年，農產品的價格恐將上漲25％左右。
國民黨立委黃建賓舉例，今年台灣龍眼、荔枝皆受到高溫的影響，開花數量減少，黑葉荔枝1斤可高達上百元；糯米荔枝則是200～300元。科學家也已警告，若全球暖化情形持續惡化，影響糧食價格的現象將會更加嚴峻。
黃建賓表示，如果想控制通貨膨脹就必須解決氣候變遷的問題，無論是投資基礎設施使農業更具氣候韌性、推行糧食安全政策或減少食物浪費，都需要即刻進行，並透過積極的氣候政策減少碳排，減緩全球暖化的趨勢，才能解決熱通膨最根本的問題。
民進黨立委林月琴表示，氣候通膨不僅是環境部的議題，未來民生上也要請經濟部、主計單位納入氣候變遷因素，並整體考量台灣重要農林漁牧業是否有因為氣候變遷造成產量、產能減少導致物價上漲，勢必從源頭解決或協助產業轉型。
綠色和平最後預測，2050年一個家庭的中秋烤肉成本，會從今天的2545元，上升2.28倍至5800元。呼籲總統賴清德成立的氣候變遷對策委員會，應將氣候通膨列為下次會議的首要議程，並訴求經濟部、財政部等負責「綠色金融」議題的部會提出對策，降低氣候通膨對民生經濟的衝擊。
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