這道「古早味配菜」沒落了？老饕搖頭：家庭必備

生活中心／周希雯報導

許多人在吃飯時，除了肉或蔬菜等主要菜餚外，也希望加上配菜來增添風味，其中「豆腐乳」更是不少人的最愛。不過，有網友好奇問，現在的年輕人似乎都沒吃過豆腐乳，讓他不禁感嘆「要沒落了嗎？」貼文曝光後，引發許多人現身平反，「家庭必備，哪有沒落？」。

「豆腐乳要沒落了嗎？」原PO在PTT發文表示，過去許多窮苦人家只用豆腐乳搭配白飯，就完成一餐；反之現在沒錢要自己煮，也不會特意買豆腐乳。對此，他認為，現在的年輕人應該都沒吃過這個古早味配菜，讓他不禁感嘆豆腐乳是否將要消失在民眾的餐桌上。

貼文曝光後，反倒引發不少網友現身平反，更表示近日才剛吃過豆腐乳，「超好吃，冰箱還有一罐」、「會嗎？很好吃啊」、「喜歡辣腐乳」、「豆腐乳懂吃的才會吃啊」；不少網友還分享自己熱愛的搭配方式，「豆腐乳炒青菜好吃」、「白飯，豆腐乳，荷包蛋，這樣就是一餐了」、「配稀飯阿」、「記得辣的還能配無糖白饅頭」、「豆腐乳炒苦瓜很好吃」、「抹饅頭夾蛋，人間美味」。

不過，也有許多人無法接受豆腐乳的味道，紛紛留言說，「無法理解的東西」、「很噁」、「豆類最討厭」、「配薑母鴨之外，不知到配啥好吃」、「不健康的食物」、「臭得要死，有食物不吃吃這個幹嘛」、「有夠臭，不能接受」。

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