以茶入酒 李建緯奪世界琴酒大賽台灣冠軍

記者吳瀛洲／新北報導

新北青農李建緯榮獲英國世界琴酒大賽最佳香料琴酒台灣冠軍，奪冠作品「醲琴酒─包種茶」將坪林包種茶清甜茶香帶入琴酒，將坪林包種茶香推向國際；接下來他將與各國冠軍角逐世界第一。

六十九年次的李建緯就讀中興大學森林系，畢業後曾擔任農產品企劃，結識台灣各地農友，發現果農常將格外品釀造為水果酒，與自身喜好不謀而合，便一頭踏入釀酒業創辦「醲蒸餾所」，還遠至日本拜師學釀酒，擅長利用本土農產品如蜜蘋果、牛肉乾釀造充滿台灣味的各式酒類，藉由釀酒協助推廣農產品。為了找尋適合台灣釀造氣候及符合民眾喜好的酒類，時常到新北希望市集展售交流。

今年李建緯以新北青農吳柏諺生產的包種茶作為琴酒主調釀造的「醲琴酒─包種茶」，參加國際著名的英國世界琴酒大賽，結果一舉摘下最佳香料類的台灣冠軍，這也是首次以新北包種茶參與的國際酒類比賽；這項比賽分為兩階段，第一階段選出各國冠軍，第二階段由各國冠軍角逐世界第一，亦即李建緯的「醲琴酒─ 包種茶」即將角逐世界第一寶座。

李建緯表示，台灣具有豐富優秀農產品，他從農方式是到產地取材了解農業生產故事，藉由釀酒訴說台灣農業文化。很榮幸以坪林包種茶製作琴酒獲得世界琴酒大賽台灣冠軍，感謝青農吳柏諺提供最好的坪林包種茶做為原料，及新北市府農業局提供希望市集的展售推廣機會，才能讓酒廠持續研發各式優秀酒品。

青農吳柏諺表示，由新北青農組成的新北市青年農民聯誼會，提供青農交流學習機會，促成了坪林包種茶與琴酒合作，經過多次嘗試各式新北茶葉，最後選用包種茶作為原料，首次與李建緯合作便拿下台灣冠軍，也使茶農們要不落人後，持續進步向國際分享新北好茶。