彰縣「2025國際海牛文化節」 三聖筊擇定5/18舉辦
一年一度的「國際海牛文化節」，今年活動邁入第7年，彰化縣政府今(18)日於芳苑鄉芳苑普天宮舉行擲筊祈福儀式，由縣長王惠美請示媽祖擇定活動舉辦日期，在普天宮媽祖聖示下，以三聖筊擇定國曆5月18日舉辦，邀請民眾到芳苑獨一無二的海空步道，觀賞特有的潮間帶景觀，欣賞彰化之美。
王惠美表示，2025國際海牛節，有獨特的海牛文化，到潮間帶體驗，還可以吃到在地的珍珠蚵，芳苑的珍珠蚵做過spa，白天日曬，晚上海水浸泡，Q彈有勁，另外，還有海空步道可以走一走，在海空步道下方廣場環境美化，附近也做了很多閒置空間再利用，讓大家可以感受到濃濃的在地味，歡迎大家一起來參與。
王惠美說，芳苑鄉自古即是漁業熱絡區域，且昔日有「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，番挖即為芳苑舊地名，可知芳苑曾經繁華一時，而在芳苑沿海地區的「潮間帶牛車採蚵」是自日治時期迄今仍使用的漁法，由漁戶運用經特殊訓練的牛隻-「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業，並於2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產，且因其保存了牡蠣養殖技巧與海牛訓練知識，於2020年轉為彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。
農業處表示，隨著社會變遷，機械化的採蚵車(牡蠣搬運機)已日漸取代牛車，潮間帶牛車採蚵有瀕臨滅失的危機，目前芳苑海牛僅剩下12隻，為保護「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化及維持傳統漁法並展現芳苑沿海地區特有漁村特色，彰化縣芳苑鄉海牛觀光協會已於110年成立，持續進行海牛保育相關工作。縣府也藉由辦理國際海牛文化節活動，讓海牛文化能永續傳承。
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