吃秋葵別再只會加醬油！內行人「搭2物」清爽開胃超下飯，做法快速又簡單

網友分享自家的秋葵吃法，簡單又美味，讓原先不愛吃的人也一試成主顧。（示意圖／取自photoac）

秋葵是營養價值極高的蔬菜，不僅能幫助消化，也有護眼、控血糖的功效，但有些人不喜歡其黏稠的口感，對這項食材可說是又愛又恨，不過近日有網友分享了自家的秋葵吃法，簡單又美味，讓原先不愛吃的人也一試成主顧。

營養的秋葵怎麼處理最好吃？

一名網友在臉書社團「家常菜」發文表示，自己曾經吃過秋葵沾醬油和芥末，但是對稠稠黏黏的味道一直沒有好感，之後就再也不敢吃它，直到最近家人建議，秋葵顧胃，不妨燙熟後把蒂頭去掉，剁些辣椒末加鰹魚露淋上去試試看，沒想到讓原本不愛秋葵的她一試成主顧。

貼文一出，吸引不少網友留言回應，大家都認為秋葵是對身體非常好的食材，而且簡單烹飪就很好吃，「顧胃潤腸、預防便秘的好食材」、「秋葵的多醣體很多，對夏日精神不濟或補充體力都很有效果」、「秋葵也治糖尿病」、「這個沾醬油膏就好好吃，吃起來滑滑順口，棒棒！」、「我都川燙完，就直接吃了」。

另外，還有料理達人分享其他有創意的秋葵吃法，「不喜歡黏液的可以慢火乾煎或氣炸」、「可以稍燙一下後用起司柴魚片烤來吃喔」、「我吃過哇沙米跟美奶滋口味的」、「秋葵把它切圈，然後再打蛋下去煎」、「我最近把秋葵斜切，加杏鮑菇，玉米筍，胡蘿蔔，炒成一盤，換換口味」。

留言中也有人推薦搭配好市多的日式胡麻醬，「沾好市多賣的日式胡麻醬也很美味，酸酸甜甜又有麻醬香氣」、「沾costco的胡麻醬超好吃，保證一吃上癮，一根接一根，不知不覺整盤嗑光」。

責任編輯／蔡惠芯

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