廚房規劃原來有標準公式？3～5坪空間設計全攻略！
廚房需要妥善規劃，讓拿取食材、清洗備料與烹飪動作流暢直覺，如果能預留 3～5 坪空間，不只能滿足多元的使用需求，還可創造舒適動線與開闊空間感，下方整理設計重點一起來看看！
一、3～5坪廚房空間佈局
1.二字型廚房
擁有3～5坪空間足夠打造標準二字型廚房，創造比一字型廚具更多工作檯面，延伸兩側牆面設置廚具設備，常見將爐具、水槽與冰箱整合在同側，與收納、電器櫃相對，走道寬度設定90～120cm避免兩人錯身碰撞，充分運用狹長格局角落， 也大幅提升料理效率。
2.L型廚房
針對相對方正的房屋格局，3～5坪廚房應善用轉角規劃出L型檯面，使爐具、水槽與冰箱相對距離更近，方便轉身完成所有料理、出餐動作，多出來的檯面空間可兼作備餐檯、餐桌使用，增強料理者與用餐者的互動關係。
3.ㄇ字型廚房
ㄇ字型廚房作為L型廚房的延伸，運用三面牆創造更多備餐檯面和收納空間，也縮短爐具、水槽與冰箱距離，形成黃金三角形動線，是最友善料理的格局，規劃上要避免檯面兩側的距離小於90cm，保持行走過道寬敞。
4.中島廚房
嚮往高度互動交流，可以在3～5坪廚房空間內設置一座中島，串聯各區機能，中島檯面寬度建議設定在80～90cm，並提前預留水電線路，即可結合電磁爐、水槽，支援輕食料理需求，方便多人協力分工、共同參與料理過程。
二、3-5坪廚房配置重點
1.水槽、爐台分側規劃
3～5坪廚房配置又以二字型、L型與ㄇ字型最常見，若條件許可建議將水槽、爐台分側設置，前者使用率高設置在空間前段方便使用，後者規劃於後段則能避免油煙擴散影響環境。除了把握格局優勢，讓水火明確分區，走道也建議預留90～120cm距離，滿足多人料理的動線分工，使機能更完整、創造高坪效！
2.結合中島餐桌更好用
採用開放式設計，結合中島、餐桌能為3～5坪廚房大幅增加互動性！中島高度建議設定在85～90cm，較符合人體工學，確保烹調作業及聚會用餐的舒適度；也可將餐廚區合併，縮短上菜距離，使室內更寬敞開闊。此外，請提前評估室內通風狀況，選高規格抽油煙機，避免油煙滯留、無法排出，影響生活環境。
3.冰箱位移動線超加分
廚房必不可少的大型設備包括冰箱、電器櫃，擺對位置能讓動線更從容、收納更齊備，針對3～5坪空間建議選擇窄型或小型冰箱，或甚至跳脫框架，將冰箱外移至鄰近客餐廳的角落，一來為廚房增添更多空間，二來也創造良好動線，讓分裝、拿取食物，變得更方便順手！
圖片由聊域系 Chillax Design提供，點擊查看作品詳情>>
三、3-5坪廚房收納重點
1.嵌入式設計隱藏設備
因應收納需求及美觀考量，建議在規劃系統櫃時，善用嵌入式設計，可直接將家電用品整合於系統櫃內，除了標準的抽油煙機、烘碗機，現在更多了洗碗機、廚餘機等，部分家電配置牽扯水電配送，務必優先規劃確保安裝便利性。
2.抽屜式收納取物直覺
3～5坪廚房有不少收納空間，除了搭配抽屜式讓用品分類清楚、拿取更直覺，也可以善用旋轉五金、側拉籃，為畸零空間創造滿滿機能。搭配高品質五金，增加軌道的承重力、耐用度，特別是用以儲放大型碗盤與鍋具設備的底櫃。
3.系統櫃極致利用空間
想要極致利用3～5坪廚房空間，搭配系統櫃就對了，櫃體本身分為上櫃、下櫃及高櫃，通常上櫃深度約為45cm、且需至少距離檯面70cm，下櫃則為60cm， 能配合空間格局、使用習慣設計，也有安裝快速方便等優點，完整廚房機能。
4.電器高櫃整合小家電
擔心廚房檯面看起來雜亂擁擠，建議設置電器櫃整合小家電，結合抽拉盤設計讓操作更方便，事先預留尺寸、線路使整體視覺協調，將烤箱、電鍋及微波爐按照大小尺寸整齊擺放，享受機能與美觀兼具的廚房空間，料理事半功倍！
四、結語
隨著現代人飲食需求改變，廚房配置也更多元，3～5坪空間能透過適當的動線規劃，提升料理效率，打造出專業料理場域，還可與餐廳結合規劃友善交流、分享餐食的聚會場所，理想廚房該是什麼樣子呢？從釐清自身需求開始吧！