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馬上下載!10~12個月寶寶的1週餵食菜單

嬰兒與母親

更新於 2023年04月08日15:07 • 發布於 2023年04月08日00:00
馬上下載!10~12個月寶寶的1週餵食菜單

10~12個月寶寶,1天可餵4餐副食品

此階段的寶寶上下排門牙都已長齊,建議爸媽可以將固體食物切成0.5公分的小塊狀,方便寶寶咀嚼,例如:切碎的麵條、煮軟爛的米飯、小塊土司等。此外,也不必強迫寶寶喝奶,母奶或配方奶可減少至每天2~3餐,逐步增加固體食物的質與量,副食品時機可以落在3正餐+1下午茶,供給寶寶應有的營養。

食物調味方面,10~12個月後也能添加少量的鹽巴,但由於寶寶器官尚未發展完全,鹽的量約為成人用量的1/4即可,避免對寶寶腎臟造成負擔。以下就是10~12個月的1週示範菜單,趕快參考看看吧~

(點上圖可下載)

星期一

起床喝完奶後,早餐可以準備「紅棗燕麥粥」,紅棗可以補氣血,燕麥則有豐富的維生素B群,讓寶寶一早就元氣滿滿!午餐部分給「寶寶蒸肉餅」,補充蛋白質,而這做法可以善用微波爐來節省時間唷~

寶寶午睡起床的點心時刻可來點酸甜的「鳳梨果凍」,自己動手做也比較安心。晚餐準備「海帶芽鮪魚粥」,吃魚補腦,且這道料理又有豐富的鈣質,還能改善寶寶排便不順的狀況。

@食譜做法

早餐-紅棗燕麥粥

材料:

紅棗3粒、燕麥60公克、水1碗。

作法:

1.紅棗洗淨、去籽、切細末。

2.加入燕麥及水,以電鍋蒸煮20分鐘。

3.起鍋後,稍做攪拌即完成。

午餐-寶寶蒸肉餅:https://goo.gl/4ecAVL

點心-鳳梨果凍:https://goo.gl/8uT1Gc

晚餐-海帶芽鮪魚粥

材料:

新鮮海帶芽10公克、鮪魚20公克、胡蘿蔔少許(配色用)、白米粥80公克。

作法:

1.新鮮海帶芽(乾燥海帶芽亦可)泡水、洗淨,放入滾水煮熟後撈起,用攪碎機打成細泥狀,即為海帶芽醬。每份分裝約10公克,放入冷凍保存,使用前再復熱解凍即可食用。

2.鮪魚洗淨、切細末備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切細末備用。

3.將步驟1、步驟2和白米粥同入電鍋內加熱煮熟,拌勻即可食用。

星期二

喝完奶後,可以準備「奶香薯泥」,這是一道很簡單的料理,不用花太多時間製作,很適合當寶寶的早餐。中午則以「雞肝米糊」當午餐,雞肝有豐富的維生素B與蛋白質,適合為寶寶培養良好體質、預防過敏、增強抵抗力的主餐。

午睡後可以喝點「蘑菇雞蓉濃湯」,讓寶寶起床先暖暖胃,止個餓。到了晚餐時刻,再準備比較有飽足感的「蕃茄豆腐絞肉粥」,豆腐和絞肉都是優質蛋白質的來源,在生長發育的過程中,是建造及修補組織的好幫手。

@食譜做法

早餐-奶香薯泥:https://goo.gl/4ecAVL

午餐-雞肝米糊

材料:

雞肝40公克、白米30公克。

作法:

1.白米洗淨、泡水,蒸熟煮成稀飯。

2.雞肝洗淨、蒸熟。

3.將步驟1及步驟2擠壓成糊狀,攪拌均勻即完成。

點心-蘑菇雞蓉濃湯

材料:

蘑菇5朵、雞胸肉100公克、馬鈴薯1/2顆、水500c.c.、鹽少許、奶油少許、橄欖油少許。

作法:

1.蘑菇洗淨、去蒂頭後切成小丁,以少許的橄欖油和奶油炒軟。

2.馬鈴薯洗淨、去皮、切塊,放入電鍋蒸熟後壓成泥。

3.雞胸肉放入調理機打成碎末,再以開水將雞蓉燙熟後撈起備用(避免直接放入湯裡結成肉團)。

4.湯鍋內倒入水,加上步驟2後均勻攪散。

5.放入步驟1和步驟3後續煮,再以鹽調味。

晚餐-蕃茄豆腐絞肉粥:https://goo.gl/aZzwuZ

星期三

一般來說,寶寶10個月後可以嘗試全蛋,所以早餐先給寶寶吃簡單的「歐姆炒蛋」;午餐再準備「魩仔魚毛豆燕麥粥」,毛豆有豐富的膳食纖維,也是很好的植物性蛋白質來源,搭配魩仔魚跟燕麥,營養滿分!

午茶點心則是「皇帝豆奶油濃湯」,皇帝豆高纖、高鐵、高鋅,可預防便秘問題,建議搭配其他蔬果一起打成泥,減少寶寶不喜歡的豆味。

最後再以「蘿蔔干貝粥」作為一天副食品的結束,干貝屬於高蛋白、低脂肪的食材,口感軟嫩香甜,可做為寶寶在副食品轉換時,增添風味及補充營養的食物,有助於增加體力。

@食譜做法

早餐-歐姆炒蛋:https://goo.gl/4ecAVL

午餐-魩仔魚毛豆燕麥粥:https://goo.gl/HpVRfg

點心-皇帝豆奶油濃湯:https://goo.gl/2phPJn

晚餐-蘿蔔干貝粥

材料:

白米40公克、鮮干貝1顆、白蘿蔔25公克、芹菜少許、高湯適量、鹽少許。

作法:

1.白米洗淨、泡軟,以電鍋蒸熟。

2.干貝洗淨、瀝乾,切成細絲備用;白蘿蔔洗淨、去皮、切絲備用;芹菜洗淨、切末備用。

3.步驟1放入砂鍋內,加入高湯、干貝絲及白蘿蔔絲拌勻,以中火煮滾,再加蓋轉至小火熬2 0分鐘。加入鹽及芹菜末後,燜煮5分鐘即可。

星期四

這一天的早餐就替寶寶準備點特別的「紅蘿蔔地瓜泥」吧!用起司、煉乳提味,給寶寶味覺上的新鮮感。午餐則是「香蕉薏仁馬鈴薯粥」,香蕉可切小塊狀裝飾用,薏仁、馬鈴薯都是有嚼勁的食物,可幫寶寶訓練咀嚼。

由於前兩餐都是偏甜的主食,午茶點心就可以準備鹹湯-「豆腐莧菜湯」,幫寶寶補充纖維與蛋白質;晚餐吃「蘑菇麥芽雞泥」,切得細碎的蘑菇與雞丁,可以讓寶寶慢慢品嘗,而好的複合澱粉類的食物,例如:五穀飯、小麥等,可以安定寶寶的神經、舒緩情緒,達到幫助睡眠的功效。

@食譜做法

早餐-紅蘿蔔地瓜泥

材料:

地瓜100公克、紅蘿蔔100公克、起司3匙、煉乳2匙。

作法:

1.地瓜和紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊,放入電鍋蒸熟後,壓碎成泥狀並攪拌。

2.淋上煉乳後拌勻,灑些起司,放進微波爐或烤箱內,直到起司融化為止。

午餐-香蕉薏仁馬鈴薯粥

材料:

香蕉1/3根、薏仁40公克、馬鈴薯30公克。

作法:

1.薏仁與水以1:5的比例浸泡2小時,再將薏仁煮成粥。

2.馬鈴薯去皮、蒸熟後搗成泥狀備用;香蕉去皮、搗軟備用。

3.馬鈴薯泥加入步驟1共煮,加上香蕉後拌勻即可。

點心-豆腐莧菜湯

材料:

盒裝嫩豆腐20公克、莧菜20公克、水適量。

作法:

1.莧菜洗淨,取菜葉部分仔細切成碎末。

2.豆腐切成細碎塊狀。

3.步驟1放入水中煮軟,加上步驟2煮滾即可。

晚餐-蘑菇麥芽雞泥

材料:

雞肉棒棒腿30公克、麥芽20公克、蘑菇20公克。

作法:

1.麥芽泡水後用電鍋蒸熟。

2.蘑菇洗淨、切細泥備用;棒棒腿洗淨、切丁後用滾水煮熟備用。

3.將步驟1、步驟2分別擠壓成細泥後混合即可完成。

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