10～12個月寶寶，1天可餵4餐副食品

此階段的寶寶上下排門牙都已長齊，建議爸媽可以將固體食物切成0.5公分的小塊狀，方便寶寶咀嚼，例如：切碎的麵條、煮軟爛的米飯、小塊土司等。此外，也不必強迫寶寶喝奶，母奶或配方奶可減少至每天2～3餐，逐步增加固體食物的質與量，副食品時機可以落在3正餐＋1下午茶，供給寶寶應有的營養。

食物調味方面，10～12個月後也能添加少量的鹽巴，但由於寶寶器官尚未發展完全，鹽的量約為成人用量的1/4即可，避免對寶寶腎臟造成負擔。以下就是10～12個月的1週示範菜單，趕快參考看看吧～

（點上圖可下載）

星期一

起床喝完奶後，早餐可以準備「紅棗燕麥粥」，紅棗可以補氣血，燕麥則有豐富的維生素B群，讓寶寶一早就元氣滿滿！午餐部分給「寶寶蒸肉餅」，補充蛋白質，而這做法可以善用微波爐來節省時間唷～

寶寶午睡起床的點心時刻可來點酸甜的「鳳梨果凍」，自己動手做也比較安心。晚餐準備「海帶芽鮪魚粥」，吃魚補腦，且這道料理又有豐富的鈣質，還能改善寶寶排便不順的狀況。

@食譜做法

◆早餐－紅棗燕麥粥

材料：

紅棗3粒、燕麥60公克、水1碗。

作法：

1.紅棗洗淨、去籽、切細末。

2.加入燕麥及水，以電鍋蒸煮20分鐘。

3.起鍋後，稍做攪拌即完成。

◆午餐－寶寶蒸肉餅：https://goo.gl/4ecAVL

◆點心－鳳梨果凍：https://goo.gl/8uT1Gc

◆晚餐－海帶芽鮪魚粥

材料：

新鮮海帶芽10公克、鮪魚20公克、胡蘿蔔少許（配色用）、白米粥80公克。

作法：

1.新鮮海帶芽（乾燥海帶芽亦可）泡水、洗淨，放入滾水煮熟後撈起，用攪碎機打成細泥狀，即為海帶芽醬。每份分裝約10公克，放入冷凍保存，使用前再復熱解凍即可食用。

2.鮪魚洗淨、切細末備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切細末備用。

3.將步驟1、步驟2和白米粥同入電鍋內加熱煮熟，拌勻即可食用。

星期二

喝完奶後，可以準備「奶香薯泥」，這是一道很簡單的料理，不用花太多時間製作，很適合當寶寶的早餐。中午則以「雞肝米糊」當午餐，雞肝有豐富的維生素B與蛋白質，適合為寶寶培養良好體質、預防過敏、增強抵抗力的主餐。

午睡後可以喝點「蘑菇雞蓉濃湯」，讓寶寶起床先暖暖胃，止個餓。到了晚餐時刻，再準備比較有飽足感的「蕃茄豆腐絞肉粥」，豆腐和絞肉都是優質蛋白質的來源，在生長發育的過程中，是建造及修補組織的好幫手。

@食譜做法

◆早餐－奶香薯泥：https://goo.gl/4ecAVL

◆午餐－雞肝米糊

材料：

雞肝40公克、白米30公克。

作法：

1.白米洗淨、泡水，蒸熟煮成稀飯。

2.雞肝洗淨、蒸熟。

3.將步驟1及步驟2擠壓成糊狀，攪拌均勻即完成。

◆點心－蘑菇雞蓉濃湯

材料：

蘑菇5朵、雞胸肉100公克、馬鈴薯1/2顆、水500c.c.、鹽少許、奶油少許、橄欖油少許。

作法：

1.蘑菇洗淨、去蒂頭後切成小丁，以少許的橄欖油和奶油炒軟。

2.馬鈴薯洗淨、去皮、切塊，放入電鍋蒸熟後壓成泥。

3.雞胸肉放入調理機打成碎末，再以開水將雞蓉燙熟後撈起備用（避免直接放入湯裡結成肉團）。

4.湯鍋內倒入水，加上步驟2後均勻攪散。

5.放入步驟1和步驟3後續煮，再以鹽調味。

◆晚餐－蕃茄豆腐絞肉粥：https://goo.gl/aZzwuZ

星期三

一般來說，寶寶10個月後可以嘗試全蛋，所以早餐先給寶寶吃簡單的「歐姆炒蛋」；午餐再準備「魩仔魚毛豆燕麥粥」，毛豆有豐富的膳食纖維，也是很好的植物性蛋白質來源，搭配魩仔魚跟燕麥，營養滿分！

午茶點心則是「皇帝豆奶油濃湯」，皇帝豆高纖、高鐵、高鋅，可預防便秘問題，建議搭配其他蔬果一起打成泥，減少寶寶不喜歡的豆味。

最後再以「蘿蔔干貝粥」作為一天副食品的結束，干貝屬於高蛋白、低脂肪的食材，口感軟嫩香甜，可做為寶寶在副食品轉換時，增添風味及補充營養的食物，有助於增加體力。

@食譜做法

◆早餐－歐姆炒蛋：https://goo.gl/4ecAVL

◆午餐－魩仔魚毛豆燕麥粥：https://goo.gl/HpVRfg

◆點心－皇帝豆奶油濃湯：https://goo.gl/2phPJn

◆晚餐－蘿蔔干貝粥

材料：

白米40公克、鮮干貝1顆、白蘿蔔25公克、芹菜少許、高湯適量、鹽少許。

作法：

1.白米洗淨、泡軟，以電鍋蒸熟。

2.干貝洗淨、瀝乾，切成細絲備用；白蘿蔔洗淨、去皮、切絲備用；芹菜洗淨、切末備用。

3.步驟1放入砂鍋內，加入高湯、干貝絲及白蘿蔔絲拌勻，以中火煮滾，再加蓋轉至小火熬2 0分鐘。加入鹽及芹菜末後，燜煮5分鐘即可。

星期四

這一天的早餐就替寶寶準備點特別的「紅蘿蔔地瓜泥」吧！用起司、煉乳提味，給寶寶味覺上的新鮮感。午餐則是「香蕉薏仁馬鈴薯粥」，香蕉可切小塊狀裝飾用，薏仁、馬鈴薯都是有嚼勁的食物，可幫寶寶訓練咀嚼。

由於前兩餐都是偏甜的主食，午茶點心就可以準備鹹湯－「豆腐莧菜湯」，幫寶寶補充纖維與蛋白質；晚餐吃「蘑菇麥芽雞泥」，切得細碎的蘑菇與雞丁，可以讓寶寶慢慢品嘗，而好的複合澱粉類的食物，例如：五穀飯、小麥等，可以安定寶寶的神經、舒緩情緒，達到幫助睡眠的功效。

@食譜做法

◆早餐－紅蘿蔔地瓜泥

材料：

地瓜100公克、紅蘿蔔100公克、起司3匙、煉乳2匙。

作法：

1.地瓜和紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊，放入電鍋蒸熟後，壓碎成泥狀並攪拌。

2.淋上煉乳後拌勻，灑些起司，放進微波爐或烤箱內，直到起司融化為止。

◆午餐－香蕉薏仁馬鈴薯粥

材料：

香蕉1/3根、薏仁40公克、馬鈴薯30公克。

作法：

1.薏仁與水以1：5的比例浸泡2小時，再將薏仁煮成粥。

2.馬鈴薯去皮、蒸熟後搗成泥狀備用；香蕉去皮、搗軟備用。

3.馬鈴薯泥加入步驟1共煮，加上香蕉後拌勻即可。

◆點心－豆腐莧菜湯

材料：

盒裝嫩豆腐20公克、莧菜20公克、水適量。

作法：

1.莧菜洗淨，取菜葉部分仔細切成碎末。

2.豆腐切成細碎塊狀。

3.步驟1放入水中煮軟，加上步驟2煮滾即可。

◆晚餐－蘑菇麥芽雞泥

材料：

雞肉棒棒腿30公克、麥芽20公克、蘑菇20公克。

作法：

1.麥芽泡水後用電鍋蒸熟。

2.蘑菇洗淨、切細泥備用；棒棒腿洗淨、切丁後用滾水煮熟備用。

3.將步驟1、步驟2分別擠壓成細泥後混合即可完成。