偏愛吃油炸、精緻食物　又愛喝「這款果汁」腸長瘜肉引發這個癌...風險高

不運動！偏愛吃油炸、燒烤食物小心「腸長瘜肉」很多人聞癌色變，近年來國人對於大腸癌成因慢慢的有了基本的認識，尤其飲食西化，油炸燒烤食物等，特別是紅肉或加工食品吃太多，蔬菜水果攝取不足缺乏纖維質，再加上不愛運動，導致腸內環境改變，因此大腸黏膜長期受到致癌物刺激，將會增加罹患大腸癌風險！

醫藥記者蔣志偉：「根據癌症基金會調查指出，曾經發表過一項數據，台灣的民眾30到39歲在大腸鏡檢查，有百分之五十大腸長瘜肉，而說到瘜肉分為增生性，發炎性以及腺瘤性瘜肉，而腺瘤性瘜肉如果不處理的話，在十年之後可能將會變成大腸癌。」

北榮大腸直腸外科主治醫師張世慶vs.病友潘先生：「菸酒有些都是含有一些致癌物質，所以比較容易產生瘜肉，那之後追蹤因為你有兩顆而且比較大，大概兩年到三年追蹤就可以，我是0.8(公分)0.9(公分)對對，這個大概兩年到三年才會長到兩到三公分。」

盲腸長瘜肉，這可讓潘先生一開始有點緊張，聽從醫師詳細說明，終於安心許多，過去愛吃美食對於食物不忌口，尤其更愛吃紅肉。

潘先生：「我偏好吃好吃的食物，紅肉什麼都有啦牛肉也滿常吃的。」

就是因為大腸瘜肉發生率越來越高，年齡也越來越低，最主要關鍵在於現在國人飲食西化、偏愛吃油炸食物，再加上蔬菜水果吃得少，長期下來缺乏纖維質，都會導致產生大腸瘜肉，提高罹癌風險。

而果汁經常被認為是健康飲料，臨床醫師不諱言如果長期喝加工調味果汁，糖分因為攝取過多，除了會轉換成脂肪，甚至還會提高「大腸瘜肉」風險。

北榮大腸直腸外科主治醫師張世慶：「糖分本身因為目前是知道，有些糖分是譬如說是，人工所合成這種糖分會比較有問題。」

北榮胃腸肝膽科主治醫師/教授李偉強：「現在的人精緻化食物吃太多，纖維食物吃太少，所以一般說來我們最..要減少大腸瘜肉，甚至將來大腸癌的產生，我們都建議要多吃高纖維食物，那高纖維食物最常見，自然界有兩種一種就是蔬菜，另外一種就是像糙米，因為纖維化食物幫助大腸糞便成型，這樣子時候容易刺激正常排便。」

專家指出最好吃水果多喝白開水，尤其繁忙日常生活當中，除了要調整飲食，對於食物攝取觀念也很重要。

醫藥記者蔣志偉：「像是香腸醃漬類加工食品還有一個就是燒焦(類)食物，這些都含有亞硝酸鹽，而且都同樣具有致癌物質，會(容易)造成大腸長瘜肉。」

北榮過敏免疫風濕科主治醫師陳明翰：「2019年動物實驗就有發現說，如果這個動物是本來就容易長瘜肉，牠是這樣老鼠的話其實食用高果糖，很容易讓腫瘤變大，所以這也是讓我們，告訴我們說我們的果糖攝取要適量，不要吃太多，那如果你是有家族史或者已經診斷是有大腸有瘜肉的人，其實我們就不建議食用果糖。」

紅肉因為脂肪含量高，吃太多容易在腸內形成致癌物，調整飲食觀念極為重要，多攝取全穀類食物，多樣蔬菜，新鮮水果代替果汁，多喝開水，還要養成規律生活作息，多運動幫助腸道蠕動，降低大腸瘜肉發生率！