金澤位於北陸地方的石川縣，自從北陸新幹線開通後更為便利暢通！金澤擁有日本三大名園「兼六園」賞紅葉景點，人稱金澤市的廚房的「近江町市場」大啖滿滿海鮮，金澤車站、熱鬧的香林坊、21世紀美術館附近等必吃的好味道一次介紹給你！
老饕們入秋後的活動除了賞紅葉便是等待著每年11月份的螃蟹解禁日，等著解禁後大啖松葉蟹。金澤除了美味的海鮮之外，加賀野菜、能登牛、鴨肉治部煮等傳統鄉土料理，也是金澤旅遊必吃的菜色之一唷！金澤還有一個強項就是美味的關東煮，是一年四季都能吃到的庶民料理。為您推薦午餐時段划算的餐廳，想吃壽司、居酒屋小酌、燒肉、特色拉麵與文青最愛的午茶咖啡甜點等都沒有問題！跟著Compathy一起發掘金澤美食天堂！
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。
【編輯： Mike｜執筆：童慧齡】
近江町市場必吃美食
*■高人氣平價迴轉壽司｜MORIMORI壽司／もりもり寿司（近江町市場） *
Foursquare 在金澤人氣非常高的平價迴轉壽司名店「もりもり寿司」，不僅當地人喜愛，連外國旅客給的評價都非常高。除了可以直接拿取轉盤上的壽司之外，也可以利用座位前的平板來點餐，平板有英、日、韓、中文的介面，不用擔心點餐看不懂。在金澤車站的購物中心「FORUS」美食街也有分店。招牌的「三點拼盤」可以先試試水溫，看喜歡哪種口感再加點。北陸名產喉黑魚，肉質鮮美細嫩，店內也有提供生食或炙燒兩種握壽司。
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■官網・參考網站
■地址：石川県金沢市青草町88
■營業時間：7:00～17:00
■定休日：無休
■交通方式：JR「金澤」車站東口徒步10分 或 從東口巴士總站8、9號站牌乘坐北鐵巴士於「武蔵ヶ辻」下車
■當季海味與加賀料理｜ 旬彩和食 口福（近江町市場）
Foursquare 位在被譽為 「金澤市廚房」的近江町市場內，以合理的價格提供海產與加賀料理。在北陸必吃的海鮮就是螃蟹，不論是做成生魚片、螃蟹鍋或是燒烤等，都相當鮮美可口。北陸甜蝦也是店內的招牌菜，新鮮的海膽與牡蠣更是季節性的美味。還有各種魚介料理、當季食材、鍋物等，店內提供日本各地的特色日本酒，一邊享用著當季海味，一邊小酌，人生一大享受。
■官網・參考網站
■地址：石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F
■營業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）
■定休日：星期一至六15:00～17:00為休息時段、星期二全天休息
■交通方式：JR「金澤」車站東口徒步10分 或 從東口巴士總站8、9號站牌乘坐北鐵巴士於「武蔵ヶ辻」下車
■金澤咖哩元祖｜冠軍咖哩 ／ チャンピオンカレー Champion Curry （近江町市場）
Foursquare 1961年在金澤發跡的「チャンピオンカレー」（冠軍咖哩），至今已有五十幾年的歷史，也是金澤咖哩元祖與金澤B級美食之一。咖哩飯可以自由搭配炸豬排、炸雞排、炸蝦、香腸或是漢堡肉等，配料也都可以單點，日本餐廳通常會在炸物旁附上滿滿的高麗菜絲去緩解炸物的油膩感，並增加蔬菜的攝取，冠軍咖哩也是，清爽的蔬菜與炸物一同入口，少了油膩感。濃郁的咖哩香氣與炸肉排，到了金澤務必品嘗。
■官網・參考網站
■地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階
■營業時間：11:00～20:00 (L.O. 19:30)
■定休日：無休
■交通方式：JR「金澤」車站東口徒步10分 或 從東口巴士總站8、9號站牌乘坐北鐵巴士於「武蔵ヶ辻」下車
不吃會後悔！金澤必吃美食
■高CP星級美食｜乙女壽司（香林坊‧片町）
Foursquare 位在金澤的米其林一星高級壽司名店，其熱門的程度，沒有預約是吃不到的喔！整體環境相當沈穩優雅，適合帶著長輩前往，以最新鮮的頂級食材製作成的壽司，價格卻相當實惠，還能品嚐別處吃不到的珍品，由於CP值相當高也成為當地受歡迎的名店。選用最新鮮的高級食材搭配能登半島特有的「稻架晾曬」（日光烘曬）越光米，絕美的滋味令人驚艷。
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■地址：石川県金沢市木倉町4-10
■營業時間：12:00～14:00、17:00～22:00(最後入店時間 19:30)
■定休日：星期三的晚上、星期日、假日
■交通方式：「香林坊」巴士站徒步約5-8分鐘
■高品質迴轉壽司｜ 金澤maimon壽司 ／ 金沢まいもん寿司
Foursquare 「金澤maimon壽司」受到金澤人的愛戴，成為高品質迴轉壽司的人氣店家。使用當地食材製作的壽司是必點的菜單，每日從金澤與能登的魚市場進貨兩次，海鮮、魚貝類的新鮮度自然不在話下。午間套餐10貫壽司附味噌湯只要一千五日圓。杯具與醬油碟使用石川縣的傳統工藝品「九谷燒」，非常特別。總店位於國道沿線上，或是自駕旅遊前往也相當方便。
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■地址：石川県金沢市駅西新町3-20-7
■營業時間：11:00～21:30
■定休日：不定休
■交通方式：金澤車站西口乘坐北鐵巴士至「駅西合同庁舎前」約5分，徒步約12分到達
■新鮮海味大搜羅｜ 川端鮮魚店（片町）
Foursquare 店門口大大的招牌寫著「川端鮮魚店」，相當醒目好認。以居酒屋的方式經營，座位是用啤酒箱代替椅子，特別的造型營造出下町魚市場的懷舊風格。來到北陸就是要吃鰤魚鍋、生魚片壽司等鮮味十足的特色料理，烤魚料理也是必點的菜色之一。來到石川，一定要品嚐一下北陸地酒天狗舞或是菊姬大吟釀，海味配上地酒的辣味，絕妙！
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■地址：石川県金沢市木倉町2‐4 西野ビル1F
■營業時間：17:00～賣完即止
■定休日：星期日
■交通方式：北鐵巴士站「片町」、「片町中央通」徒步2～3分
■必吃金澤名物｜ 關東煮 黑百合（金澤車站）
Foursquare 位在金澤車站「金澤百番街ANTO」，超過50年的庶民料理黑百合關東煮，獨特的秘傳湯頭是延續至今不變的好味道。全日本只有在金澤才能一年四季都吃得到關東煮，黑百合除了販售關東煮之外還有定食料理，附有完整的中文菜單，點餐相當方便。燉牛筋與限量的「鴨肉治部煮」是店內必吃的定番料理。鴨肉治部煮是金澤具代表性的鄉土料理，不妨品嘗看看。招牌燉牛筋可以選擇蔥花或是味噌口味，也可以兩者混合。
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■地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
■營業時間：11:00～22:00(LO 21:30)
■定休日：無休
■交通方式：金澤車站直通
■人氣蟹料理｜ITARU ／ いたる 本店 ITARU（香林坊）
Foursquare 位在金澤市區相當熱鬧的香林坊，人氣非常高的居酒屋，不論是當地居民還是外國遊客都相當受歡迎，店內必點的新鮮生魚片、喉黑魚、魚料理等，無論在晚餐或是宵夜時段，沒有事先預約的話，一位難求。尤其是香箱蟹的季節，熱門的程度連位子都訂不到，「いたる」非常擅長料理各種螃蟹料理，如果你也熱愛螃蟹料理的話，到了金澤不能不去。
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■地址：石川県金沢市柿木畠3-8
■營業時間：17:30～23:30 (L.O. 23:00)
■定休日：星期日（如遇假日則營業）
■交通方式：北鐵巴士「香林坊」、「広坂」巴士站牌徒步約5分
■關東煮老舖｜赤玉 本店（片町）
Foursquare 昭和2年創立的「赤玉 關東煮」，受到媒體的宣傳，真材實料讓大家好康相報成為首推名店。 沾醬與清爽的湯頭都是關西風味，使用金澤在地的大野醬油，卻完全不影響食材風味。車麩將湯頭吸得飽飽的，入口即化的牛筋與茶漬飯，在北陸寒冷的冬天裡，若能在配上一壺熱清酒，那全身的寒意都消失了，便可以帶著暖呼呼的身體回家了。
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■地址：石川県金沢市片町2丁目21番地2号
■營業時間：【1F】 12:00〜24:00 (星期六 12:00～15:00 16:00～24:00 ／ 星期日及假日 12:00～15:00 16:00～23:30) 【2F】 17:00〜23:30 (星期日及假日 17:00～23:00) *最後點餐時間為關門前30分鐘，關東煮賣完即關門
■定休日：星期一（如遇假日則營業）
■交通方式：北鐵巴士「片町」巴士站牌徒步約3分
■滿滿海鮮料理｜魚菜屋
Foursquare 以平實的價格，販售許多季節性海鮮定食，像是烤魚、治部煮或是生魚片套餐。店內的能登美食丼（其實是豪華的海鮮丼）也是受到顧客喜愛的必點料理之一。北陸的名產喉黑魚算是比較高級的魚，肉質非常好吃，價格也偏高，來到金澤就好好的品嚐吧！魚菜屋在Tabelog上有著3.52高分的評價，若喜愛海鮮定食，可以品嘗看看魚菜屋的拿手料理唷！
■官網・參考網站
■地址：石川県金沢市木ノ新保町1番1号 金沢百番街・あんと内
■營業時間：11:00〜21:30 (L.O. 21:00)
■定休日：年中無休
■交通方式：金澤車站直通
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