防疫自煮！詹姆士推短影片教料理　拯救媽媽們的廚藝

媽媽們在防疫期，被激發廚藝潛能，從前不會下廚，到能做出日式、西式料理，在家包三餐附甜點，另外像藝人詹姆士，也拍影片推幾分鐘一道菜，幫媽媽們解決防疫自煮。

主持人詹姆士：「這是鴻喜菇這是美白菇，菇類只要把它煎透了，它就非常好吃了。」

名廚詹姆士親自下廚，要示範百菇蓋飯，不到5分鐘的影片，就是要告訴你，其實下廚沒這麼難。

主持人詹姆士：「淋油進來之後，它的香氣會更明顯，把它放上來，單純只有鹽胡椒就好了。」

簡單六步驟輕鬆上桌，詹姆士拍短影片料理，還包括茄燒豆皮、麻香手撕雞，被不少人視為救星，因為防疫期間在家自煮，真的考驗媽媽下廚功力。

家長Carrie：「原本我就是簡單的燙青菜，我可能會做，那其他的部分就是完全都不用想，那現在就是因為小朋友，他們對吃的要求還滿很高，迫不得已我必須學習很多騙小孩料理，因為他們可能想要吃鍋燒麵，臨時又沒有辦法外出去買的時候，就變成自己要用手，去捏麵團去切麵條。」

有些媽媽在疫情前，根本不會下廚，但三級警戒無法外出，為了應付嗷嗷待哺的嘴，廚藝進步神速，從原本簡單炒青菜，到後來進階發展，能做出義大利麵、燉飯、牛排，還有日式料理烤飯糰，連甜點綠豆沙、珍珠奶茶，都一手包辦。

家長Carrie：「他們就會吃一些平常我們外食，他們會喜歡的，比如拉麵、咖哩飯、炸豬排、炸薯條，所以我就會搜尋，懶人料理速成料理。」

媽媽每天在臉書，開早午晚餐的菜單，就怕孩子吃膩，菜色偏向多元化，一場疫情，也讓媽媽們激發潛能，廚藝功力大增。

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