花改場培育新品種金針 「花蓮7號」好看又好吃
〔記者楊媛婷／台北報導〕可食用的萱草就是金針花，好看又好吃，農委會花蓮農改場培育出兼具食用與觀賞的「花蓮7號」萱草，更具抗病性，並且花蕾數更多、花期更長、花蕾糖度高，將更有助於減少農藥使用並做有機栽培，花蓮富里鄉農會已取得授權，將推廣種植。
依農糧署統計，2021年國內萱草栽種面積為496公頃，其中花蓮栽種面積就達整體的76%，花蓮農改場場長杜麗華表示，之前新培育出的萱草品種1-6號都是觀賞用，有不少農民希望花改場可培育觀食兩用的萱草，因此投入研發；花改場作物改良課助理研究員吳杰儒表示，新培育出的「花蓮7號」萱草，母本品種為「黃花金針菜」，父本品種為「台東6號」，培育成功後已於今年5月申請品種權，是台灣唯一取得品種權的食用萱草品種。
吳杰儒進一步指出，「花蓮7號」的花期為每年3月到8月，比平地金針花每年4月到6月中旬的花期更長，可解決過去農民認為平地金針花花期集中導致缺工等問題，且「花蓮7號」對金針花常見的病害儒銹病、褐斑病等都有更好的抗病性，另花蕾數更多，並且較市面常見的金針品種有更高的甜度，吃來更鮮甜，且烘乾後花蕾也不容易裂開，可讓價格更好。
取得花蓮7號萱草品種授權的花蓮富里鄉農會總幹事張麗華看好「花蓮7號」的抗病性，認為可減少農藥使用，更有利於有機栽培，將在富里推廣種植。