健康網》秋柿正當季 中醫點名這些人不「柿」合
〔健康頻道／綜合報導〕霜降過後，新竹吹起九降風，也代表到了吃柿子的季節，中醫師王大元指出，柿子具有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和水溶性膳食纖維等，但不是所有人都適合吃，像是容易胃食道逆流、胃潰瘍和胃出血的人、身體虛冷和手腳冰冷者、糖尿病患者、缺鐵性貧血和正在經期的女性等，就不宜多吃。
王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文分享，柿子的產季從9月底到隔年1月，品種有牛心柿、石柿、筆柿和四周柿等，農夫也會利用強勁乾燥的北風，做出香甜可口的軟Q柿餅。中醫認為柿子味甘澀性寒，入心、肺、大腸經，《本草綱目》記載：「柿子消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」柿子能用於燥熱型咳嗽以及口渴津少等症狀。
王大元表示，柿餅甘澀性寒，經過熬製可用治便血和陳年咳嗽，白色柿霜含有甘露醇、葡萄糖等，能夠減緩咽喉乾痛和口舌生瘡；柿蒂苦澀，能夠降逆止嘔，除煩消脹；柿葉苦寒，能夠止咳定喘，利尿消腫；柿樹根則能涼血止血。
王大元提醒，並非所有人都適合食用柿子、柿餅，像是容易胃食道逆流、胃潰瘍和胃出血等症狀，可能導致胃酸大量分泌，須慎食；柿子性寒，風寒感冒、身體虛冷和手腳冰冷者要減少食用；柿子含糖量高，血糖控制不佳和糖尿病患者須忌食；缺鐵性貧血和正在經期的女性要少吃，因為柿子含有單寧酸，與鐵質結合後會減少體內鐵質吸收。
王大元指出，柿子不能與高蛋白食物(像是肉類、蝦蟹、豆漿和牛奶等)同用，因為柿子含有單寧酸，在胃部酸性的環境下會形成結塊、難以消化的「丹寧酸蛋白複合物」，這種複合物難以溶解，降低消化速度，影響胃腸蠕動。