市售副食品怎麼挑？怎麼選？遇到挑食狀況怎麼解？
6種常見的市售副食品
1.罐裝果汁／水果泥
將水果壓榨為水果泥的型態，再以真空方式保存，抑制細菌的生長。新鮮水果維生素C含量最多，加工的過程中會有部分營養素流失，如果要給寶寶吃，建議選擇有「果泥」而非「果汁」，至少有較多的營養素和膳食纖維被保留下來。
2.食物泥
通常是蔬菜泥、肉泥 、米泥或是2～3種食物混合而成，與自製副食品冰磚一樣，都會經歷高溫烹調，冷卻後重複加熱，因此營養素有部分流失是正常現象，選擇天然食材食材製成、無調味、無添加的產品，寶寶能攝取到一定的熱量及營養素，不必過於擔心。
3.寶寶粥
米飯、蔬菜、豆魚蛋肉類等多元食材製成的產品，粥的質地是固定的，爸媽可根據寶寶口腔功能的發展，加水稀釋調整稠度，購買寶寶粥時盡可能選擇食材天然、口味多元、無添加物的產品，才能夠讓寶寶獲得多種不同的營養素。
4.寶寶燉飯
隨著寶寶牙口功能發展，粥的質地慢慢無法滿足他們的口欲，寶寶燉飯的質地較爲濃稠、米飯硬度也提升，口感上更適合一歲以上的寶寶。
5.寶寶麵條
市售麵條鈉含量偏高，不適合寶寶食用，這時候可選擇專為寶寶設計的寶寶麵條，挑選原則一樣是以天然、無調味、無添加為主，另外，麵條也不宜過長，否則寶寶在抓握時也會比較困難。
6.寶寶高湯
以雞骨、豬骨等動物骨頭，加上其他蔬菜、水果熬製而成的湯品，可以作為寶寶湯麵、寶寶粥、茶碗蒸等料理的湯底，高湯的功能在於增添食物風味、讓寶寶更愛吃，也可以省下大把熬煮時間，挑選原則一樣是要注意產品中不可添加鹽、味精、添加物，且以天然為主要原料。此外，給寶寶喝湯的同時別忘了鼓勵他們把湯裡的食物一起吃光光，熱量才足夠。
爸媽們壓力不要大！選擇混搭方式，寶寶一樣能獲得營養
孫語霙營養師表示，以上這些市售副食品，因原本的食物經烹煮過，營養素一定會有部分流失，但不代表它們完全沒有營養，如果媽咪們真的沒有空自己做副食品，偶爾給寶寶吃包裝副食品是沒問題的。
她以自身經驗為例，大部分的時間寶寶是吃自己煮的食物，但工作忙、外出旅遊時，就會直接給他吃包裝副食品，可以的話，順手幫寶寶加點料，夾點餐桌上的魚肉、挖幾匙香蕉給他搭配著吃，採取「混搭」的方式，或許也是現代忙碌媽咪的另一種選擇。
親手做卻不願意吃！寶寶挑食怎麼辦？
經過一番努力，爸媽將親手做的食物端上桌，想不到寶寶卻不領情，一口都不想試，真是徹底打擊爸媽們的信心……
孫語霙營養師指出，剛開始寶寶不愛吃、吃不多或是邊吃邊玩都是正常現象，很少寶寶一開始就可以把碗裡的食物吃光，更多時候是寶寶並沒有明顯感受到飢餓，或是已經很想睡了，自然就會把送到眼前的食物揮開、拒吃，這時候強逼寶寶進食，可能會造成反效果，不如等寶寶餓了、睡飽了，再讓他試試。
面對寶寶的挑食狀況，孫語霙營養師也提供以下5種方法來解決：
1.尊重寶寶的個性和氣質
寶寶挑食、不愛吃、吃得少的原因有很多，其中一項原因是「寶寶先天性格」，有些寶寶對於嘗試新的食物比較膽怯，遇到沒吃過的食物、不熟悉的質地、形狀、味道等，都會怕怕的，不敢放進嘴巴；而有些寶寶個性比較大膽，對於各種食物接受度都很高。
2.重複嘗試15～16次
根據研究，面對幼兒不愛吃的食物，往往需要嘗試15～16次，才有機會讓他們吃上一口，因此這段期間媽媽們千萬別氣餒，多鼓勵孩子嘗試、同時也可以變換料理方式，例如不喜歡吃水煮胡蘿蔔，下次可以換成胡蘿蔔炒蛋、或是把胡蘿蔔切成小塊丟入玉米濃湯裡，增加孩子的接受度。
3.利用食物代換，補足營養
若嘗試了很多方式寶寶還是不愛吃的話，可以利用「食物代換」的方式補足營養，也就是在六大類食物中同一類的食物裡找出其他食物作為替代，例如寶寶不愛吃深綠色的花椰菜，那麼就用同樣是深綠色的菠菜做替換，一樣能夠攝取到蔬菜的營養和葉黃素。
4.增加熱量密度，補充熱量
對於體重輕的寶寶，需要留意整天攝取熱量（奶量及副食品攝取量）及蛋白質是否不足，對於胃口小、吃不多的寶寶，可以從提升食物的熱量密度下手，例如，給寶寶喝些濃湯、在豆花、香蕉等點心上撒些芝麻粉，吐司麵包上抹一層酪梨或花生醬。簡單來說，就是吃一些「高熱量的健康食物」，千萬不要因為太瘦而給寶寶吃些炸薯條、奶昔，因為垃圾食物一樣會增加健康上的負擔。
5.增加進食的樂趣
我們常常形容一道菜「色香味俱全」是最誘人的，對寶寶來說也是一樣的，在食物的搭配上，盡可能讓色彩看起來鮮豔繽紛，更能吸引寶寶目光，例如：餐盤裡有紅色的小番茄、綠色的蔬菜、黃色的雞蛋，而不是清一色都是一碗白白的粥，寶寶自然沒有胃口。
除此之外，也可以挑選一套寶寶喜愛的餐具，讓他建立起吃飯的儀式感，心情更愉悅放鬆！
「寶寶能吃、愛吃，是作為媽媽最大的鼓勵！」孫語霙營養師也提醒，對於沒那麼愛吃、挑食物吃的寶寶，能給予尊重、陪伴、引導，現代媽媽壓力已經夠大了，千萬別把孩子吃與不吃的問題往自己身上扛，高矮胖瘦有一部分取決於基因，只要寶寶是健康的，身高體重都在標準範圍，就別為了寶寶吃太少而鬱鬱寡歡。
▲孫語霙營養師
孫語霙營養師，現為營養師、講師、專欄作家。
臉書專頁：營養師愛碎念-孫語霙營養師